Ryo Iwa– Author –

Ryo Iwa 是 foodinjapan.org 的創辦人兼主編。他在日本出生成長，內容來自各地走訪、市場探查，以及一般外語讀者難以接觸的日文一手資料，包括釀造研究機構的出版品與業界術語集。若某項數據無法追溯到來源，文章會直接說明。

他擔任 Google 地圖在地嚮導超過 10 年，發表逾 1,850 則評論與逾 42,000 張照片，瀏覽次數達數億次。此前曾在日本、美國與英國從事 IT 顧問工作二十年。