간사이 나라 일본 과일 콘지키 라오(금색나황) Date 13시간 ago 일본은 놀라운 과일을 생산합니다. 그중에서도 곤지키 라오(금색라황, 金色羅皇) 골드 수박은 단연 특별한 범주에 속합니다. 대부분 사람들은 수박을 떠올리면 속이 붉고,…
아이치 주부 지역 테바사키 – 手羽先 Date 5일 ago 테바사키는 나고야의 명물인 닭날개 튀김으로, 두 번 튀긴 닭날개에 달콤하면서도 감칠맛 나는 간장 글레이즈를 바르고 흰후추와 참깨로 마무리합니다. 실제로 나고야…
일본 일본 과일 덴스케 수박(でんすけすいか) Date 6일 ago 덴스케 수박(でんすけすいか)은 일본 홋카이도 도마에서만 재배되는 프리미엄 검은 껍질 수박입니다. 연간 4,000통 미만의 한정 수량으로 생산되며, 매끈한 짙은 껍질과 진한…
규슈 나가사키 일본 과일 마쓰리바야시 수박(まつりばやし) Date 7일 ago 마쓰리바야시 수박은 아삭한 식감과 깊은 풍미로 유명한 크고 달콤한 일본산 멜론입니다. 일본의 시장에는 매년 여름이면 어김없이 등장하고, 사람들은 1년 내내…
규슈 나가사키 일본식 국수 고토 우동(五島うどん) Date 1주 ago 일본의 면 요리 중에는 천 년이 넘는 이야기와 함께 전해진다고 알려진 것들이 있다. 나가사키현 외딴 고토 열도의 손으로 늘린 면인…
일본 일본 와규 와규(일본산 소고기) Date 1주 ago 와규는 단지 비싼 소고기가 아닙니다. 와규는 일본 소의 법적으로 정의된 분류입니다. 스테이크 값 치르기 전에 이 차이를 이해하는 것이 중요합니다….
야마나시 일본 과자 주부 지역 우라지로 만주(うらじろまんじゅう) Date 2주 ago 모든 일본 과자가 여행 가이드북에 실리는 것은 아닙니다. 우라지로 만주(urajiro manju)는 야마나시의 산골 마을에 숨듯 자리한 작은 화과자점에서 우연히 마주치고,…
도쿄 일본 라멘 칸토 하치오지 라멘(八王子ラーメン) Date 2주 ago 하치오지 라멘은 생으로 다진 양파와 돼지 라드가 특징인 도쿄 스타일 쇼유 라멘입니다. 도쿄 중심부에서 서쪽으로 약 40km 떨어진 하치오지시에서 유래했죠….
간사이 교토 사케 일본 교토 사케(교토의 술) Date 2주 ago 교토 사케는 부드러운 질감, 향긋한 사케 향, 그리고 우아한 여운으로 유명합니다. 이 지역 사케 문화의 중심은 교토 남부의 역사적인 양조…
일본 라멘 홋카이도 하코다테 라멘(函館ラーメン) Date 3주 ago 하코다테 라멘은 홋카이도에서 가장 맑고 투명한 라멘 스타일입니다. 국물은 그릇에 담겼을 때 처음엔 거의 섬세해 보일 정도로 옅고 투명합니다. 그리고…
