일본 일본 과일 덴스케 수박(でんすけすいか) Date 23시간 ago 덴스케 수박(でんすけすいか)은 일본 홋카이도 도마에서만 재배되는 프리미엄 검은 껍질 수박입니다. 연간 4,000통 미만의 한정 수량으로 생산되며, 매끈한 짙은 껍질과 진한…
규슈 나가사키 일본 과일 마쓰리바야시 수박(まつりばやし) Date 23시간 ago 마쓰리바야시 수박은 아삭한 식감과 깊은 풍미로 유명한 크고 달콤한 일본산 멜론입니다. 일본의 시장에는 매년 여름이면 어김없이 등장하고, 사람들은 1년 내내…
규슈 나가사키 일본식 국수 고토 우동(五島うどん) Date 2일 ago 일본의 면 요리 중에는 천 년이 넘는 이야기와 함께 전해진다고 알려진 것들이 있다. 나가사키현 외딴 고토 열도의 손으로 늘린 면인…
일본 일본 와규 와규(일본산 소고기) Date 5일 ago 와규는 단지 비싼 소고기가 아닙니다. 와규는 일본 소의 법적으로 정의된 분류입니다. 스테이크 값 치르기 전에 이 차이를 이해하는 것이 중요합니다….
야마나시 일본 과자 주부 지역 우라지로 만주(うらじろまんじゅう) Date 5일 ago 모든 일본 과자가 여행 가이드북에 실리는 것은 아닙니다. 우라지로 만주(urajiro manju)는 야마나시의 산골 마을에 숨듯 자리한 작은 화과자점에서 우연히 마주치고,…
도쿄 일본 라멘 칸토 하치오지 라멘(八王子ラーメン) Date 7일 ago 하치오지 라멘은 생으로 다진 양파와 돼지 라드가 특징인 도쿄 스타일 쇼유 라멘입니다. 도쿄 중심부에서 서쪽으로 약 40km 떨어진 하치오지시에서 유래했죠….
간사이 교토 사케 일본 교토 사케(교토의 술) Date 2주 ago 교토 사케는 부드러운 질감, 향긋한 사케 향, 그리고 우아한 여운으로 유명합니다. 이 지역 사케 문화의 중심은 교토 남부의 역사적인 양조…
일본 라멘 홋카이도 하코다테 라멘(函館ラーメン) Date 2주 ago 하코다테 라멘은 홋카이도에서 가장 맑고 투명한 라멘 스타일입니다. 국물은 그릇에 담겼을 때 처음엔 거의 섬세해 보일 정도로 옅고 투명합니다. 그리고…
니가타 일본 해산물 주부 지역 노도구로(목구멍이 검은 바다생선) Date 2주 ago 일본 최고의 해산물 요리 중 하나를 맛보고 싶다면 ‘노도구로’를 찾아보세요. 이 심해어는 너무 진하고 기름지며 부드러워 ‘바다의 와규’라고도 불립니다. 정식…
도호쿠 이와테 일본식 국수 모리오카 자자멘(盛岡じゃじゃ麺) Date 2주 ago 모리오카 자자멘은 이와테현의 진한 비빔면 요리입니다. 쫄깃한 납작면에 감칠맛 나는 고기 된장 소스, 신선한 오이, 그리고 마지막을 장식하는 치탄탄(계란국)이 더해집니다….
