Đồ ăn đường phố Nhật Bản Katsu & Karaage Nhật Bản Sò Ốc & Cua Croquette cua sốt kem (カニクリームコロッケ) Date Tháng 10 14, 2026 Reading Time 11 Mins Read Croquette cua sốt kem là một món yoshoku của Nhật Bản, làm từ thịt cua trộn trong sốt béchamel, phủ…
Bánh ngọt Nhật Bản Kyushu Okinawa Zenzai Okinawa (沖縄ぜんざい) Date Tháng 10 14, 2026 Reading Time 11 Mins Read Zenzai Okinawa phá vỡ mọi quy tắc bạn từng biết về đồ ngọt Nhật Bản. Rốt cuộc, ở đất liền,…
Loại Nhật Bản Trà Sencha（煎茶） Date Tháng 10 14, 2026 Reading Time 15 Mins Read Sencha (煎茶) là trà xanh dùng hằng ngày của Nhật Bản, nổi tiếng với hương thơm tươi, vị ngọt dịu, vị…
Đậu phụ, đậu nành & trứng Nhật Bản Umaki (う巻き) Date Tháng 10 14, 2026 Reading Time 11 Mins Read Umaki là một trong những món Nhật lặng lẽ khoe cùng lúc hai tay nghề. Nó cuộn lươn nướng đậm…
Nấm Nhật Bản Matsutake (松茸) Date Tháng 10 14, 2026 Reading Time 14 Mins Read Matsutake là loại nấm được quý trọng nhất ở Nhật Bản, và có lẽ cũng là loại lãng mạn nhất….
Aomori Nhật Bản Rau củ Nhật Bản Tohoku Tỏi đen (黒にんにく) Date Tháng 10 14, 2026 Reading Time 12 Mins Read Tỏi đen trông lạ lùng ngay lần đầu bạn nhìn thấy. Quả thật, những tép tỏi đen nhánh, mềm và…
Bài viết Đồ ăn rẻ ở Nhật Bản: những bữa ngon dưới $10 Date Tháng 10 14, 2026 Reading Time 24 Mins Read Mười đô la không còn mua được nhiều bữa trưa ở London hay New York nữa. Ở Nhật Bản, số…
Chả cá trứng cá Kyushu Nagasaki Karasumi (からすみ) Date Tháng 10 14, 2026 Reading Time 23 Mins Read Cắt một lát karasumi mỏng như tờ giấy, đặt lên lưỡi và đợi một giây. Vị mặn đến trước. Rồi…
Kyushu Ōita Thịt lợn Thịt lợn Kome no Megumi (米の恵み) Date Tháng 10 14, 2026 Reading Time 15 Mins Read Ở Oita, có những chú lợn được ăn gạo trước khi lên bàn ăn. Chi tiết đơn giản ấy nằm…
Chả cá trứng cá Miyagi Tohoku Sasa Kamaboko (笹かまぼこ) Date Tháng 10 13, 2026 Reading Time 20 Mins Read Sasa kamaboko, còn gọi là sasakama, là món chả cá nướng của Nhật Bản có hình chiếc lá, đến từ…
