Chūbu Fruits japonais Nagano Yamanashi Raisins Kyoho (巨峰) Date Il y a 3 jours Reading Time < 1 Min Read Les raisins Kyoho sont de gros raisins japonais de couleur violet foncé. Leur chair juteuse et sucrée ainsi que leur…
Kansai Mie Nouilles japonaises Ise Udon (伊勢うどん) Date Il y a 6 jours Reading Time 11 Mins Read L’Ise Udon est un plat de nouilles régional de la préfecture de Mie. Il se caractérise par des nouilles extra-épaisses…
Kansai Mie Wagyu japonais Bœuf de Matsusaka (松阪牛) Date Il y a 1 semaine Reading Time < 1 Min Read Le bœuf de Matsusaka est une marque wagyu régionale de la préfecture de Mie, et ses règles sont parmi les…
Japon Shochu (焼酎) Date Il y a 2 semaines Reading Time < 1 Min Read Le shochu est un spiritueux traditionnel japonais distillé à partir d’ingrédients tels que la patate douce, l’orge et le riz….
Article Le Japon en promo : comment 30 $ suffisent pour une journée entière de cuisine incroyable au Japon Date Il y a 3 semaines Reading Time < 1 Min Read Dans certaines grandes villes nord-américaines, un repas de ramen au restaurant peut approcher 30 $ une fois les taxes, le…
Japon Wasabi (わさび) Date Il y a 3 semaines Reading Time 18 Mins Read Le wasabi est l’un des condiments les plus célèbres du Japon. Pourtant, le vrai wasabi frais a un goût très…
Japon Furikake (ふりかけ) Date Il y a 3 semaines Reading Time 2 Mins Read Entrez dans n’importe quel supermarché japonais et vous verrez un mur de petits paquets colorés. Le furikake est un assaisonnement…
Kanto Street food japonais Tokyo Taiyaki (たい焼き) Date Il y a 3 semaines Reading Time < 1 Min Read Par une soirée froide à Azabu-Juban, la file devant une petite boutique de Tokyo bouge à peine. Tout le monde…
Miyagi Tōhoku Gyutan (牛タン) Date Il y a 4 semaines Reading Time < 1 Min Read Le gyutan est une spécialité de Sendai à base de langue de bœuf grillée, généralement servie avec du riz à…
Japon Yuzu kosho (ゆず胡椒) Date Il y a 4 semaines Reading Time < 1 Min Read Le yuzu kosho est une pâte d’agrumes épicée japonaise à base de zeste de yuzu, de piments et de sel….
