Kyushu Okinawa Jyuicy (ジューシー) Date Il y a 1 jour Reading Time 3 Mins Read Okinawa possède une culture alimentaire distincte, façonnée par son climat, sa géographie et son histoire uniques, qui offre un large…
Japon Ukokkei (烏骨鶏) Date Il y a 4 jours Reading Time 6 Mins Read Les ukokkei, souvent appelés poulets de soie, constituent un élément fascinant et unique du patrimoine culinaire et culturel du Japon….
Japon Washoku (和食) Date Il y a 1 semaine Reading Time 9 Mins Read Le Washoku, tradition culinaire du Japon, est bien plus qu’une simple façon de préparer et de déguster les aliments. C’est…
Hyougo Kansai Akashiyaki (明石焼き) Date Il y a 1 semaine Reading Time 7 Mins Read Préparez-vous à titiller vos papilles gustatives avec l’appétissant Akashiyaki, un mets irrésistible originaire de la région dynamique de Hyougo, dans…
Kanto Tokyo Kusaya (くさや) Date Il y a 1 semaine Reading Time 8 Mins Read Le kusaya se caractérise par son arôme unique et son umami. Le kusaya n’est pas le nom d’un poisson, mais…
Japon Kanto Tokyo Hoppy (ホッピー) Date Il y a 1 semaine Reading Time 7 Mins Read Hoppy est une partie unique et appréciée de la culture de la boisson au Japon, offrant une expérience rafraîchissante semblable…
Kyushu Miyazaki Miyazaki Jitokko (宮崎地頭鶏) Date Il y a 1 semaine Reading Time 6 Mins Read Le Miyazaki Jitokko est parfois appelé « Miyazaki Jidori ». Ce poulet grillé est un plat traditionnel au Japon qui…
Akita Tohoku Hinai jidori (比内地鶏) Date Il y a 1 semaine Reading Time 4 Mins Read Le Hinai Jidori est l’un des poulets locaux les plus célèbres du Japon. Sa saveur et sa richesse ne cessent…
Chugoku Hiroshima Ramen d’Onomichi (尾道ラーメン) Date Il y a 2 semaines Reading Time 4 Mins Read Ramen d’Onomichi sont une spécialité très appréciée de la préfecture japonaise d’Hiroshima, connue pour son bouillon léger mais savoureux à…
Kanagawa Kanto Shirasu (しらす) Date Il y a 2 semaines Reading Time 7 Mins Read Au Japon, le whitebait est appelé shirasu, c’est-à-dire petit poisson immature. Ils mesurent moins de 2 cm de long et…
