Résultats de recherche pour « Don »

Imaginez que vous ouvriez un coffret de fruits japonais et que vous y trouviez des fraises presque blanches plutôt que rouges, chacune grosse et parsemée de petites graines rouges. Au Japon, on dit que ces points ressemblent aux yeux rou...

Quand on parle de ramen à Toyama, le Toyama Black est généralement le premier style qui vient à l’esprit. Pourtant, Nyuzen, une petite ville de l’est de la préfecture, a un jour répondu avec une autre couleur. Le Nyuzen Brown Ramen (入善...

Chaque automne, les saumons remontent de l'océan vers le cours inférieur de la rivière Ishikari. Puis, quand les soirées se refroidissent, les habitants d'Ishikari se retrouvent autour d'une marmite bouillonnante d'Ishikari nabe. Ce hot ...

La plupart des visiteurs imaginent le sushi comme une tranche de poisson posée sur du riz façonné à la main. À Osaka, pourtant, le sushi se présente souvent sous forme de rectangles colorés pressés dans un moule en bois. Du riz vinaigré ...

Une bouteille est légèrement trouble et veloutée. Une autre est sèche, avec des arômes que la brasserie compare au pamplemousse rose. Une troisième repose dans des fûts de whisky, et la brasserie y décrit des notes d'érable et de vanille...

Imaginez croquer dans une fraise qui ressemble presque à une perle, pâle, avec une légère touche rose et parsemée de minuscules graines rouges. C'est la fraise Pearl White (パールホワイト), une fraise blanche japonaise développée dans la...

Ouvrez une boîte de crevettes kuruma vivantes de Himeshima, et la sciure qu'elle contient peut soudain bouger. Ces crevettes rayées viennent d'une petite île au large de la préfecture d'Oita, sur l'île de Kyushu. Là, des terrains autrefo...

Imaginez une fraise qui ressemble presque à de la porcelaine, pâle et crémeuse, parsemée de minuscules graines rouges. C’est la fraise Milky Berry (ミルキーベリー), une fraise blanche japonaise de la préfecture de Tochigi. Ce n’est pas u...

Imaginez une rue paisible de brasseries près de la mer d'Ariake, bordée d'entrepôts aux murs blancs. En 2011, un saké issu de l'une de ces brasseries a remporté le premier prix de saké à l'International Wine Challenge de Londres. La bout...

La plupart des fraises deviennent d'un rouge vif en mûrissant. Hatsukoi no Kaori (初恋の香り) fait le contraire. Cette rare fraise blanche japonaise reste d'un blanc neigeux, avec une simple touche de rose. À côté d'une fraise ordinaire,...