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廣島縣以深厚的飲食文化與沿海漁獲聞名。當地面向瀨戶內海，四季皆能取得豐富新鮮的海產。

其中最具代表性的料理之一，是廣島風味的御好燒。這種作法以層層堆疊為特色，將高麗菜、麵條、肉類與雞蛋一同煎製成鹹香可口的薄餅，與大阪常見的版本截然不同，也是廣島市最具象徵性的美食之一。

廣島同樣以牡蠣著稱，廣島灣每年都能大量採收，品質備受推崇。

走訪廣島的傳統餐桌，認識形塑地方風味的各式特色佳餚，細細品味這座歷史名縣的飲食魅力。