Hiroshima– category –

Tỉnh Hiroshima nổi tiếng với truyền thống ẩm thực phong phú và hải sản ven biển. Khu vực này giáp Biển Nội địa Seto, nơi cung cấp hải sản dồi dào quanh năm.

Một trong những món ăn nổi tiếng nhất là okonomiyaki kiểu Hiroshima, một loại bánh kếp mặn nhiều lớp được làm từ bắp cải, mì, thịt và trứng. Phong cách này khác với phiên bản ở Osaka và là một trong những món ăn mang tính biểu tượng nhất của thành phố.

Hiroshima cũng nổi tiếng với hàu, được đánh bắt với số lượng lớn từ Vịnh Hiroshima.

Khám phá các món ăn truyền thống từ Hiroshima và tìm hiểu những đặc sản địa phương làm nên nét ẩm thực của tỉnh lịch sử này.