Emily Carter– Author –

Emily est rédactrice culinaire et créatrice de recettes basée à New York. Née et élevée aux États-Unis, elle est tombée amoureuse de la cuisine japonaise lors de son premier voyage à Tokyo. Forte d'une formation en arts culinaires, elle aime décomposer des recettes japonaises complexes pour les cuisiniers amateurs américains, partager la culture profonde qui se cache derrière chaque plat et aider les lecteurs à trouver les meilleurs ingrédients locaux aux États-Unis.