Emily Carter– Author –

Emily es escritora gastronómica y desarrolladora de recetas con sede en Nueva York. Nació y creció en Estados Unidos, y se enamoró de la cocina japonesa durante su primer viaje a Tokio. Con formación en artes culinarias, le encanta desglosar recetas japonesas complejas para cocineros caseros estadounidenses, compartir la profunda cultura que hay detrás de cada plato y ayudar a los lectores a encontrar los mejores ingredientes locales en Estados Unidos.