Emily Carter– Author –

Emily는 뉴욕을 기반으로 활동하는 푸드 라이터이자 레시피 개발자입니다. 미국에서 태어나고 자란 그녀는 처음 도쿄를 여행하면서 일본 요리에 푹 빠졌습니다. 요리 예술을 전공한 배경을 바탕으로, 복잡한 일본 요리 레시피를 미국 가정 요리사들이 따라 하기 쉽게 풀어내고, 모든 요리에 담긴 깊은 문화를 소개하며, 독자들이 미국에서 구할 수 있는 최고의 현지 재료를 찾도록 돕는 일을 좋아합니다.