Résultats de recherche pour « kansai »

Introduction au Date Maki Le Date Maki est un plat d'œufs qui vient à l'origine de Nagasaki, également appelé rouleau d'omelette sucrée. Il fait partie de l'Osechi Ryori, la nourriture japonaise traditionnelle du Nouvel An. C'est comme u...

Alors que le calendrier passe au 1er janvier, les foyers japonais se transforment en célébrations vibrantes de tradition, de famille et de cuisine extraordinaire. Le Nouvel An, ou Oshogatsu, est la fête la plus importante au Japon. Les g...

Introduction au Zouni Célébrer le Nouvel An avec des plats japonais ? Ce plat est le plus auspicious que les Japonais mangent lors du Jour de l'An. Le zouni est un plat japonais composé principalement de mochi et assaisonné de sauce soja...

"Korokke" est un plat typique de la cuisine japonaise à la sauce occidentale. Pendant la période Taisho, c'était l'un des trois grands plats occidentaux avec le curry au riz et le tonkatsu. Il existe de nombreux types de korokke, en fonc...

Kuromame est un ingrédient populaire utilisé dans les plats osechi, les gâteaux, les pains, le thé, etc. Même si vous avez l'image que les haricots noirs sont bons pour votre santé, savez-vous quels types de nutriments ils contiennent ré...

Chanpuru, un plat de base dans les izakayas et restaurants d'Okinawa. On peut le trouver comme accompagnement dans de nombreux supermarchés et magasins de proximité. Il existe une grande variété de plats, y compris le célèbre Goya C...

Le Nasu wagyu est une marque spéciale de bœuf de la préfecture de Tochigi, une région du Japon connue pour ses magnifiques paysages naturels. Cet article offrira un aperçu des qualités uniques de ce bœuf, en abordant ses caractéristiques...

Le Shogoin Kabu est un symbole célébré de la cuisine raffinée d'hiver de Kyoto. Connu comme l'un des plus grands types de navets du Japon, cette culture impressionnante est la base de spécialités régionales très prisées, notamm...

Introduction au Chirashizushi Saviez-vous que le Japon a de nombreux types de sushi, y compris Edomae sushi, Bekko sushi, Sasa sushi, Hatahata sushi, et Saba sushi? Et aujourd'hui, nous ajouterons un autre type de sushi à la liste. C'est...

Le matcha peut avoir un goût profondément sucré et savoureux, ou âpre et plat. La fraîcheur, la qualité et la préparation déterminent le bol que vous obtenez, et la plupart des premières expériences décevantes tiennent à l'un de ces troi...