「kansai」の検索結果

Si estás planeando un viaje a Japón, probablemente la región de Kansai ya esté en tu lista. Kioto, Osaka, Nara son nombres que casi todo el mundo reconoce. Pero aquí está el asunto: la mayoría de los viajeros pasan tanto tiempo planeando...

Introducción al okonomiyaki al estilo Kansai El okonomiyaki al estilo Kansai, o también okonomiyaki al estilo Osaka, es una comida tradicional japonesa de la prefectura de Osaka en la región de Kansai. Es la versión predominante del plat...

El konpeito (金平糖) es el caramelo de azúcar con forma de estrella más icónico de Japón. Este colorido konpeito ha deleitado a la gente en Japón durante más de 400 años. Originalmente un obsequio poco común para señores de la guerra y l...

No todos los dulces japoneses aparecen en las guías de viaje. El urajiro manju es exactamente ese tipo de cosa que te encuentras por casualidad en una pequeña confitería escondida en un pueblo de montaña de Yamanashi, compras uno por cur...

El sake de Kioto es conocido por su textura suave, su fragante aroma a sake y un final elegante. El centro de esta cultura regional del sake es Fushimi, un histórico distrito de cervecerías en el sur de Kioto. El agua blanda, la tradició...

El uiro de Fukuoka es más suave, más ligero y más delicado que la versión de Nagoya, más conocida. Este wagashi regional del norte de Kyushu es un dulce al vapor hecho con harina de arroz y azúcar, con una textura lisa y ligeramente elás...

La mayoría de la gente ha oído hablar de la ternera de Kobe. Sin embargo, muchos menos conocen el nombre que hay detrás. La ternera Tajima es el origen: la raza de ganado y el estándar regional del que descienden Kobe, Matsusaka, Omi y m...

Asuka Nabe (飛鳥鍋) es el hot pot de leche más antiguo de Japón. Pollo y verduras se cuecen a fuego lento en una mezcla de caldo dashi, leche fresca y miso blanco. Esta cocina regional de Nara remonta sus orígenes al período Asuka del si...

El monaka es un sándwich tradicional japonés de oblea. Dos conchas crujientes y ligeras abrazan un corazón suave de pasta dulce de judía roja. Esta delicia es un básico del wagashi, el arte de la confitería japonesa. Los comensales notan...

El sake de Niigata es famoso por su perfil de sabor limpio, seco y refinado. Los inviernos nevados, el agua blanda, el arroz pulido y la tradición Echigo Toji dieron forma a esta cultura regional del sake. Hoy, la prefectura de Niigata s...