‘kansai’ 검색 결과

간사이식 오코노미야키 소개 간사이식 오코노미야키 또는 오사카식 오코노미야키는 간사이 지역의 오사카현에서 유래된 일본의 전통 음식입니다. 일본 전역에서 주로 발견되는 이 요리는  오코노미야키 논란에 대해 말하자면, TV에서 자주 소개되는 ...

잘 차게 식힌 Kaze no Mori 사케 한 병을 열면 첫 모금에서 입안이 살짝 따끔거릴 수 있습니다. 탄산 음료라기보다는 활기찬 어린 화이트 와인에 가까운 느낌입니다. 하지만 누군가 이 가스를 넣은 것은 아닙니다. 발효 과정에서 생긴 가스가 남아, 나라현...

대부분의 방문객은 스시를 손으로 쥔 밥 위에 생선 한 점을 올린 모습으로 떠올립니다. 그러나 오사카에서는 스시가 나무 틀에 눌러 만든 알록달록한 직사각형으로 나오는 경우가 많습니다. 달콤한 초밥용 밥 위에 조린 장어, 새우, 달걀말이, 절인 생선이...

九州の食 규슈 음식 가이드 라멘 · 돼지고기 · 해산물 일본의 4개 주요 섬 가운데 가장 남쪽에 있는 규슈는 일본에서 가장 흥미롭고 다채로운 미식 여행지 중 하나입니다. 규슈는 후쿠오카, 사가, 나가사키, 구마모토, 오이타, 미야자키, 가고시마의 7개 ...

四国の食 시코쿠 음식 가이드 우동 · 가다랑어 · 도미 시코쿠는 일본의 4개 주요 섬 가운데 가장 작습니다. 하지만 음식에 관해서는 몸집보다 훨씬 큰 존재감을 보여 줍니다. 이 섬은 가가와, 고치, 에히메, 도쿠시마의 4개 현에 걸쳐 있습니다. 세토 내해...

中国地方の食 주고쿠 음식 가이드 오코노미야키 · 굴 · 복어 주고쿠는 혼슈의 가장 서쪽 끝을 차지하고 있습니다. 히로시마, 오카야마, 야마구치, 돗토리, 시마네의 5개 현에 걸쳐 있습니다. 이 지역은 두 바다 사이에 자리하고 있습니다. 남쪽에는 세토 ...

関西の食 간사이 음식 가이드 다코야키 · 가이세키 · 고베 소고기 이 간사이 음식 가이드는 오사카, 교토, 효고, 나라, 시가, 와카야마, 미에의 7개 부·현에 걸쳐, 일본에서 가장 다채롭고 이름난 식문화 중 하나를 살펴봅니다. 오사카의 활기찬 길거리 음...

中部の食 주부 음식 가이드 나고야 메시 · 가가 요리 · 히다 소고기 주부는 일본의 지리적 중심에 자리하고 있습니다. 이 지역은 동쪽의 도쿄와 서쪽의 오사카를 잇습니다. 아이치, 기후, 시즈오카, 나가노, 니가타, 도야마, 이시카와, 후쿠이, 야마나시의...

関東の食 간토 음식 가이드 스시 · 덴푸라 · 교자 간토 음식은 도쿄의 에도마에 스시, 덴푸라, 소바, 몬자야키부터 요코하마의 이에케이 라멘, 우쓰노미야의 교자, 이바라키의 낫토, 군마의 밀가루 면 요리까지 폭넓습니다. 에도 시대의 길거리 음식, 태평...

北海道の食 홋카이도 음식 가이드 해산물 · 라멘 · 유제품 일본 최북단의 섬 홋카이도는 일본에서 손꼽히는 미식 여행지입니다. 광활한 풍경과 추운 기후, 풍요로운 자연환경으로 알려진 홋카이도는 일본에서 가장 신선한 해산물과 채소, 유제품을 생산하...