Fruits de mer japonais Shikoku Tokushima Kaizoku Ryori (海賊料理) Date septembre 26, 2026 Reading Time 16 Mins Read Kaizoku ryori se traduit par cuisine pirate, et désigne le fait de griller soi-même des fruits de mer à table,…
Chūbu Miso Yamanashi Koshu Miso (甲州味噌) Date septembre 25, 2026 Reading Time 19 Mins Read Le koshu miso (甲州味噌, Kōshū miso) est un miso régional associé à la préfecture de Yamanashi, dans le centre du…
Japon Patates douces Silk Sweet (シルクスイート) Date septembre 25, 2026 Reading Time 17 Mins Read Silk Sweet est une patate douce japonaise vendue sous un nom déposé, et ce nom est une promesse portant sur…
Fruits de mer & Crabe Fruits de mer japonais Miyagi Tōhoku Hoya (ほや) Date septembre 24, 2026 Reading Time 15 Mins Read Au début de l’été, un étal de poissonnier à Sendai peut réserver une scène étrange. Des masses noueuses, d’un rouge…
Japon Patates douces Street food japonaise Yakiimo (焼き芋) Date septembre 23, 2026 Reading Time 16 Mins Read Par une soirée froide à Tokyo, l’odeur d’une patate douce en train de rôtir peut vous arrêter net. Le yakiimo…
Chiba Kanto Patates douces Patate douce Benikomachi (紅小町) Date septembre 23, 2026 Reading Time 16 Mins Read Benikomachi est une variété japonaise de patate douce étroitement associée à la préfecture de Chiba. Écrite 紅小町 en japonais, elle…
Japon Patates douces Patate douce Beniharuka (紅はるか) Date septembre 22, 2026 Reading Time 23 Mins Read Beniharuka, officiellement enregistrée en japonais sous le nom べにはるか et couramment écrite 紅はるか dans les commerces, est l’une des variétés…
Ramen japonais Tōhoku Yamagata Ramen de Bœuf d’Obanazawa (尾花沢牛ラーメン) Date septembre 22, 2026 Reading Time 15 Mins Read Le ramen de bœuf d’Obanazawa est une spécialité locale de nouilles de la ville d’Obanazawa, dans la préfecture de Yamagata….
Article Comment commander à manger au Japon : guide pour débutants Date septembre 22, 2026 Reading Time 13 Mins Read Vous pouvez généralement commander dans les restaurants japonais sans parler japonais. Pointer du doigt une photo sur le menu, toucher…
Article Guide du Wagyu au Japon : comment manger du vrai Wagyu A5 et du yakiniku pour moins de 35 $ Date septembre 22, 2026 Reading Time 24 Mins Read Vous êtes devant un restaurant de yakiniku à Tokyo, et le menu du déjeuner indique « Set de Wagyu A5,…
'/%3E%3Cpath%20fill='%23b2b2b2'%20d='M241%20382q0%2016%2017%2026%2017%2011%2042%2011t42-11q16-11%2017-26V269H241'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M241%20379q0%2014%208%2023%209%209%2021%209%2014%200%2021-9%209-9%209-23V269h-59'/%3E%3Cpath%20d='M241%20339v-70h59v110q0%2014-9%2023l-6%205v-68h-15v72q-8%200-14-4v-68zm59%2040c0%2022%2015%2032%2029%2032%2021%200%2030-18%2030-32v-40h-59'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M266%20277v5h2v12h-3v-5h2v-5h-9v5h2v5h-4v9h3v18h-5v10h34v-10h-5v-18h3v-9h-4v-5h2v-5h-9v5h2v5h-3v-12h2v-5zm42%20101q0%2010%206%2017%206%206%2015%207%2010-1%2016-7%206-7%206-17v-29h-43'/%3E%3Ccircle%20fill='%230044ad'%20cx='329.5'%20cy='372'%20r='6'/%3E%3Cellipse%20fill='%230044ad'%20cx='300'%20cy='340'%20rx='16'%20ry='21'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
'%3E%3Cpath%20stroke='%23000'%20stroke-width='4'%20d='m-35-37-13%2020m5%203%2013-20m5%203-13%2020m63%2042%206-9m1-2%206-9m5%203-6%209m-1%202-6%209m5%203%206-9m1-2%206-9m-96%200%2013%2020m5-3-6-9m-1-2-6-9m5-3%2013%2020m63-42-6-9m-1-2-6-9m5-3%2013%2020m5-3-6-9m-1-2-6-9'/%3E%3Ccircle%20r='24'%20fill='%23cd2e3a'/%3E%3Cpath%20fill='%230047a0'%20d='M0%200a12%2012%200%201%201%2020%2013%2024%2024%200%201%201-40-26A12%2012%200%201%200%200%200'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E){kind=small}
