Miyagi Œufs de poisson et galettes de poisson Tōhoku Sasa Kamaboko (笹かまぼこ) Date septembre 22, 2026 Reading Time 18 Mins Read Le sasa kamaboko, aussi appelé sasakama, est un gâteau de poisson japonais grillé en forme de feuille, originaire de Sendai…
Kansai Mie Sushi japonais Tekonezushi (てこね寿司) Date septembre 22, 2026 Reading Time 10 Mins Read Le tekonezushi est un plat de sushi régional traditionnel de la préfecture de Mie, préparé avec du poisson à chair…
Fruits de mer & Crabe Japon Katsu & Karaage Kaki Fry (カキフライ) Date septembre 22, 2026 Reading Time 5 Mins Read Bonjour, amateurs de bonne cuisine ! Aujourd’hui, nous parlons d’un plat japonais chaud, croustillant et très populaire appelé Kaki Fry (カキフライ). Si…
Article Japon Où acheter de l’osechi au Japon : Guide pratique pour voyageurs sans réservation Date septembre 21, 2026 Reading Time 22 Mins Read Nous sommes le 30 décembre et le sous-sol gourmand des grands magasins est plein à craquer. Sous les lumières, les…
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Fruits japonais Tōhoku Yamagata Pastèque d’Obanazawa (尾花沢スイカ) Date septembre 16, 2026 Reading Time 12 Mins Read La pastèque d’Obanazawa, appelée Obanazawa suika (尾花沢スイカ) en japonais, est un fruit estival produit à Obanazawa, dans le nord de…
Chūbu Fruits de mer & Crabe Fruits de mer japonais Toyama Calmar luisant (ホタルイカ) Date septembre 16, 2026 Reading Time 21 Mins Read Le calmar luciole, connu sous le nom de hotaru ika (ホタルイカ) en japonais, est un petit calmar bioluminescent que le…
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Aomori Japon Légumes japonais Tōhoku Ail noir (黒にんにく) Date septembre 12, 2026 Reading Time 10 Mins Read L’ail noir semble étrange la première fois qu’on le voit. En effet, les gousses sont d’un noir profond, molles et…
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