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À quoi pensez-vous lorsque vous entendez le goût de l'hiver ? En saison froide, rien n'est plus adapté qu'un hotpot. Il existe de nombreux hotpots tels que le hotpot de bœuf, le shabushabu, etc., mais que diriez-vous d'un hotpot uti...

Avec son apparence colorée et ses saveurs alléchantes, le Fruit Daifuku a attiré l'attention sur les réseaux sociaux et au-delà. Apprécié pour sa section transversale vibrante mettant en valeur des fruits juteux, cette confiserie a capti...

Curieux des saveurs alléchantes de la cuisine japonaise ? Ne cherchez pas plus loin que le tofu dengaku, un plat délicieux qui ravit les papilles avec sa douceur et son goût salé. Originaire du Japon, le tofu dengaku offre une combinaiso...

出雲そば Izumo soba est l’une des trois spécialités régionales de nouilles soba les plus célèbres du Japon, originaire de la région d’Izumo, dans la préfecture de Shimane. Elle est plus foncée que la plupart des soba, dégage un arôme de ...

INTRODUCTION À SASA DANGO Nous avons d'autres douceurs japonaises sur la liste, le Sasa Dango ! Qu'est-ce que le Sasa Dango ? C'est un type de Wagashi ou confiserie japonaise et une spécialité de la préfecture de Niigata. Le sasa dango e...

Partez pour un voyage savoureux au Japon en découvrant le Aburafu Don (油麩丼) dans la préfecture de Miyagi—un bol de riz japonais simple et réconfortant que les habitants chérissent. Ce plat copieux offre une variation unique du format ...

しろくま Shirokuma est le dessert de glace pilée le plus aimé de Kagoshima. C’est un bol imposant de kakigori léger et aérien, imbibé d’un sirop sucré au lait concentré et garni de fruits frais colorés, de fruits secs et de haricots. Si ...

Le sushi Datemaki est une variante unique et savoureuse du sushi japonais traditionnel, connu pour sa douce omelette roulée qui enveloppe le riz à sushi et les garnitures. Particulièrement populaire à Choshi, ce plat attrayant mélange do...

Introduction Shinagawa-meshi est le plat mémorable qui emmènera touristes et locaux dans un voyage culinaire, leur laissant un goût inoubliable et une meilleure compréhension des traditions et de la culture japonaises. Même s'il est ache...

Le bekko sushi est un sushi épicé préparé en faisant mariner du poisson blanc frais pêché dans les eaux près des îles d’Izu dans une « sauce soja pimentée ». Le nom de sushi écaille de tortue vient du fait que le poisson blanc mariné bri...