「tokyo」の検索結果

Bên dưới tàn tích một lâu đài ở vịnh Beppu, nước ngọt trào lên qua đáy biển. Thị trấn Hiji thuộc tỉnh Oita đặt cho loài cá bơn marbled flounder của địa phương một cái tên riêng: Shiroshita Karei. Đây không phải là một loài riêng biệt, mà...

Fukuda Pan (福田パン) không nổi tiếng với bánh sừng bò hay các loại bánh ngọt cầu kỳ. Thay vào đó, tiệm bánh gia đình này ở Morioka, thủ phủ tỉnh Iwate ở miền bắc Nhật Bản, chuyên làm một loại bánh mì cỡ lớn là coppe pan. Tiệm hoạt động ...

Bạn cầm một chai trong cửa hàng rượu Nhật và xoay nó lại. Ở mặt sau, bạn thấy một cột chữ Hán và con số: Junmai Ginjo, 55%, 15%, Yamada Nishiki, +3. Vì vậy, học cách đọc nhãn sake nghĩa là nhận ra những manh mối nào quan trọng, và mỗi ma...

Năm 2025, Nhật Bản xuất khẩu khoảng 45,9 tỷ yên sake sang kỷ lục 81 quốc gia và vùng lãnh thổ. Trong khi đó, những người uống sake trong nước vẫn mua ngày càng ít, gần như năm nào cũng vậy kể từ năm 1973. Sake đương đại là câu chuyện về ...

Hãy hình dung một miếng chữ nhật nhỏ màu trắng đơn giản đặt trên đĩa, bên cạnh tách trà. Thoạt nhìn, nó gần như quá giản dị để trở thành một món bánh kẹo nổi tiếng. Rồi bạn cắn một miếng. Các nguồn địa phương mô tả miếng bánh giòn nhẹ, v...

Nếu gọi Kubota ở một izakaya, tức quán nhậu bình dân kiểu Nhật, bạn thường sẽ nhận được một loại sake nhã nhặn, êm dịu, với dư vị sạch và dứt khoát. Kubota sake là một thương hiệu của Niigata do Asahi-Shuzo sản xuất và ra mắt lần đầu vào...

Chanko nabe (ちゃんこ鍋) là món lẩu chung của Nhật Bản gắn liền với các lò sumo. Món này kết hợp thịt hoặc hải sản, đậu phụ và rau trong nước dùng đã nêm nếm. Công thức và gia vị khác nhau tùy từng lò. Thực tế, chanko nabe gắn bó mật thi...

Umeboshi là quả ume muối chua rồi phơi nắng, trong tiếng Anh thường được gọi là Japanese pickled plums (mận muối kiểu Nhật). Vị của nó chua và mặn đậm, có hậu vị trái cây, và một số loại hiện đại còn có vị ngọt. Ở Nhật Bản, người ta thườ...

Dorayaki là món ngọt Nhật Bản gồm hai chiếc bánh tròn mềm kẹp anko, tức nhân đậu đỏ ngọt, ở giữa. Phần bánh có bột mì, trứng, đường và thường có mật ong, nên bánh ẩm mềm và có mặt bánh vàng óng. Nhiều thế hệ người Nhật đã yêu thích món w...

Saga Beef là loại bò wagyu cao cấp của Nhật Bản, được lấy từ bò Đen Nhật Bản (Japanese Black) do các trang trại trong khu vực JA Group Saga nuôi. Chỉ những thân thịt xếp hạng 5, hoặc hạng 4 có điểm Beef Marbling Standard từ No.7 trở lên,...