Chūbu Confiseries japonaises Fukui Mizu yokan (水羊羹) Date Il y a 2 semaines Reading Time 8 Mins Read Le monde culinaire du Japon va bien au-delà des sushis et des ramen. Une douceur qui surprend souvent les novices…
Gunma Kanto Snacks japonais Yaki Manju (焼きまんじゅう) Date Il y a 2 semaines Reading Time 9 Mins Read Gunma n’est pas toujours la première préfecture qui vient à l’esprit quand on parle de cuisine japonaise. Honnêtement, tant pis…
Hyōgo Kansai Wagyu japonais Bœuf de Kobe (神戸牛) Date Il y a 2 semaines Reading Time 6 Mins Read Avez-vous déjà goûté du véritable 神戸牛 bœuf de Kobe ? C’est sans doute le wagyu japonais le plus célèbre. Je…
Hyōgo Kansai Le saké Nada Gogo (灘五郷の日本酒) Date Il y a 2 semaines Reading Time 6 Mins Read Entre Kobe et Nishinomiya, il existe une bande de terre qui produit plus de saké que n’importe où ailleurs au…
Japon Gyoza (餃子) Date Il y a 2 semaines Reading Time 12 Mins Read Le gyoza est le ravioli japonais poêlé adoré — croustillant dessous, juteux à l’intérieur, et garni d’un mélange de porc…
Akita Confiseries japonaises Tōhoku Butter mochi (バター餅) Date Il y a 3 semaines Reading Time 6 Mins Read Niché au cœur de la préfecture d’Akita, au Japon, se trouve un joyau culinaire qui partage son nom avec un…
Kansai Kyoto Yudoufu (湯豆腐) Date Il y a 3 semaines Reading Time 6 Mins Read Avez-vous déjà goûté le 湯豆腐 (yudofu) ? C’est un célèbre plat japonais de tofu chaud. Vous pensez peut-être que le…
Hyōgo Kansai Burger d’AwajiShima (淡路島バーガ) Date Il y a 3 semaines Reading Time 9 Mins Read Dans cet article, nous allons découvrir l’AwajiShima Burger, une délicieuse aventure au cœur du Japon. Imaginez savourer des burgers préparés…
Japon Kanto Tokyo Shougayaki (生姜焼き) Date Il y a 3 semaines Reading Time 8 Mins Read Le shōgayaki est l’un des plats familiaux emblématiques du Japon, très familier aux Japonais. Comment préparer un shōgayaki à la maison ?…
Chūbu Nagano Nouilles japonaises Shinshu Soba (信州そば) Date Il y a 3 semaines Reading Time 7 Mins Read On dit que le Shinshū (aujourd’hui la préfecture de Nagano) est le berceau du soba-kiri. La préfecture de Nagano présente un grand…
