四国 高知 苔寿司（こけら寿司） Date 2 周 ago 你听说过日本高知的 Kokera Sushi（木屑寿司）吗？它就像一场在当地举行的特别寿司派对。日本有各种各样的寿司，但这种寿司真的很独特。它不只是普通寿司——里面装着故事、传统，以及满满的当地情感。…
四国 爱媛 鯛飯 (鯛めし) Date 2 周 ago 在日本，鱼和米饭的组合非常常见，但在日本饮食文化中依然扮演着十分重要的角色。你可能有时会认识并吃到鲷（海鲷）。不过，你知道这种鱼对日本人来说意味着什么吗？今天，我们将为你介绍它，以及一道名为“Tai …
中国 冈山 冈山水果（冈山县的水果） Date 2 周 ago 去过冈山的人大概都听过一句话：“冈山，水果王国”。只要真正尝过那里的水果，你很快就会明白它为何如此出名。咬下去的瞬间，甜度、汁水与香气一齐袭来。与其他产地的水果相比，总觉得哪里都“更不一样”一些。 本…
四国 德岛 德岛拉面（Tokushima Ramen） Date 2 周 ago 德岛拉面“徳島ラーメン”是一种传统日本美食，自1999年在新横滨拉面博物馆亮相后人气大增。起初，人们称它为“中华荞麦面”或“中华荞麦”。其发源地——德岛县——也自然促成了如今的名字：德岛拉面。普遍认为…
关东 神奈川 白子鱼（しらす） Date 2 周 ago 在日本，白饭鱼被称为“しらす（shirasu）”，指的是体型很小、尚未成熟的鱼。它们长度不到 2 厘米，通常是沙丁鱼的幼鱼，也可能是鲱鱼、香鱼、星鳗等鱼类的鱼苗。这种小鱼食材在几乎所有日本超市都能买到…
关东 神奈川 横须贺海军咖喱（よこすか海軍カレー） Date 2 周 ago 横须贺海军咖喱简介 咖喱饭在日本是一种很受欢迎的食物。许多海外人士可能用咖喱块做过，或是在海外的日本餐厅吃过。在神奈川县横须贺市，有一种不同的咖喱，叫作横须贺海军咖喱（Yokosuka Navy Cu…
日本 淡雪草莓（淡雪いちご）——优雅的日本白草莓 Date 2 周 ago 在高端日本草莓中，Awayuki（淡雪）以其细腻的粉白色泽与奢华甜度脱颖而出。作为“白草莓女王”，这种稀有水果产量有限，因其雅致风味、柔软口感与优雅外观而备受赞赏。如今，淡雪草莓已成为日本匠心工艺与高…
九州 福冈 甘王草莓（あまおう）：日本的水果之王 Date 2 周 ago 在众多日本水果中，草莓堪称真正的亮点。其中，“博多甘王”（Amaou）草莓是众多品种里尤为耀眼的一种，凭借出众的品质脱颖而出。这个来自福冈县的高端品牌在日本全国都很有名。人们喜爱它硕大的果形、鲜艳的红…
关东 栃木 栃乙女草莓（栃乙女） Date 2 周 ago 栃乙女草莓（Tochi otome），或称「とちおとめ」，象征着日本对农业卓越的执着，也是全国各地人们珍爱的美味。以甜度与酸度的完美平衡而闻名，这种草莓已成为备受喜爱的品种，尤其是在其故乡栃木县。本文…
日本 とちひめ（Tochihime）：只能在栃木县找到的稀有草莓珍宝 Date 2 周 ago 来到栃木县，有一种草莓你绝对必须尝试。它叫“栃姬（Tochihime）”，体验非常特别。想象一下：深绯红色的果实，汁水多到不可思议，甜味充满整个口腔。不过有个关键点：栃姬在栃木的草莓产量中只占0.2%…
