面食与米饭
拉面
ラーメン
来自各地的味噌、酱油、豚骨和盐味汤底
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面类
麺料理
荞麦面、乌冬面、素面、炒面（yakisoba）等面类料理
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寿司
寿司
握寿司（nigiri）、卷寿司（maki）、散寿司（chirashi）及各地寿司风格
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米饭类
ご飯もの
盖饭（donburi）、饭团（onigiri）、咖喱饭和炒饭（chahan）
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肉类、海鲜与火锅
和牛
和牛
神户、松阪、近江等日本霜降牛肉品牌
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海鲜
海産物
刺身、烤鱼、海鲜盖饭（kaisendon）和贝类
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日式火锅
鍋料理
涮涮锅（shabu-shabu）、寿喜烧（sukiyaki）、关东煮（oden）和冬季锅物（nabe）
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街头小吃、零食与甜点