Hasil pencarian untuk “katsu”

Tidak semua manisan Jepang masuk ke buku panduan wisata. Urajiro manju adalah jenis hidangan yang Anda temukan secara kebetulan di sebuah toko kue kecil yang terselip di kota pegunungan Yamanashi, Anda beli satu karena penasaran, lalu An...

Hanya sedikit mi di Jepang yang disebut memiliki kisah yang membentang lebih dari seribu tahun. Goto udon (五島うどん), mi yang ditarik dengan tangan dari Kepulauan Goto yang terpencil di Nagasaki, adalah salah satunya. Dibuat sekitar 10...

Daging sapi Miyazaki adalah wagyu bersertifikat dari sapi Japanese Black yang dibesarkan di Prefektur Miyazaki. Dagingnya juga harus memiliki tingkat kualitas daging 4 atau 5. Dengan kata lain, tidak setiap steak dari Miyazaki memenuhi s...

Sekiaji (makerel kuda Seki, 関あじ) adalah makerel kuda Jepang bermerek dari Saganoseki, Prefektur Oita, di Pulau Kyushu. Ini bukan spesies yang terpisah. Hanya ikan yang ditangkap satu per satu dengan pancing, yang dikenal sebagai ippon...

Isojiman (磯自慢) adalah merek sake dari Isojiman Shuzo, sebuah pembuat sake yang berdiri pada 1830. Pabriknya berada di Yaizu, kota pelabuhan nelayan di Prefektur Shizuoka. Pihak pembuat sake menyebut dirinya salah satu perintis awal pe...

Kroket kepiting krim adalah hidangan yoshoku Jepang yang dibuat dari daging kepiting yang diikat dengan saus béchamel, dilapisi panko, lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Orang juga menyebutnya kani cream korokke, gabungan kata Jepan...

Sepuluh dolar tidak lagi membeli banyak makan siang di London atau New York. Di Jepang, uang itu masih membeli makanan yang layak, dan sering kali sangat enak. Jawaban singkat Ya, Anda bisa makan enak di Jepang dengan kurang dari $10. Pa...

Di Oita, sebagian babi makan beras sebelum dagingnya sampai di meja makan. Detail sederhana itulah yang ada di balik daging babi Kome no Megumi (米の恵み), merek daging babi terpadu milik prefektur ini. Namanya berarti “berkah beras”, da...

九州の食 Panduan Kuliner Kyushu Ramen · Daging Babi · Seafood Kyushu, yang paling selatan dari empat pulau utama Jepang, adalah salah satu tujuan kuliner paling menarik dan beragam di negeri ini. Kyushu mencakup tujuh prefektur — Fukuoka...

四国の食 Panduan Kuliner Shikoku Udon · Bonito · Ikan Kakap Merah Shikoku adalah pulau terkecil dari empat pulau utama Jepang. Namun, pulau ini melampaui ukurannya dalam urusan makanan. Pulau ini mencakup empat prefektur: Kagawa, Kochi, ...