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Si vous êtes fan d'anime ou de manga, vous avez certainement vu l'Omu Rice ! En fait, c'est peut-être l'un des plats japonais les plus utilisés dans ces médias. Même les vlogs culinaires (blogs vidéo) en parlent souvent. Alors, qu'est-ce...

Le monjayaki, également connu sous le nom de monja, ressemble à l'okonomiyaki, mais utilise des ingrédients liquides différents. Il s'agit d'une crêpe salée de style japonais. C'est un plat amusant qui commence par un bol contenant une variété d'ingrédients hachés, que l'on fait ensuite frire sur une plaque en fer. C'est une expérience unique, de la façon dont il est cuisiné à la façon dont il est mangé.

Présentation du ramen Hachioji Le ramen Hachioji est un plat local de Tokyo. Préférez-vous les plats à base de fruits de mer bouillis ou de viande ? Êtes-vous un fan de ramen à base de sauce soja ? Eh bien, c'est celui qu'il vous faut ! ...

Introduction au Sasa Sushi Le Sasa Sushi est un plat traditionnel au Japon, plus précisément un plat régional de la région de Hokuriku. De même, c'est un type de sushi dans lequel le riz à sushi et les graines de sushi sont enveloppés da...

INTRODUCTION AU TSUKUDANI Le Tsukudani est indispensable à la cuisine et au peuple japonais. C'est une spécialité locale de Tokyo, née après celle de la période d'Edo. Le Tsukudani actuel est célèbre dans tout le Japon comme l'un des ali...

Le mizutaki, ou 水炊き, est la marmite la plus réputée de Hakata. Des morceaux de poulet avec os mijotent simplement dans de l'eau. À mesure de la cuisson, le bouillon gagne en onctuosité et en velouté. Cette saveur pure de volaille est ...