Japon Bento au nori (海苔弁当) Date Il y a 2 mois Reading Time < 1 Min Read Le nori bento est un bento japonais classique à base de riz recouvert d’algue, vendu dans les boutiques de bento…
Fruits japonais Tōhoku Yamagata La France (ラフランス) Date Il y a 2 mois Reading Time < 1 Min Read La poire La France est une poire occidentale haut de gamme, cultivée principalement à Yamagata. Elle offre une texture fondante…
Kumamoto Kyushu Racine de lotus à la moutarde (辛子蓮根) Date Il y a 2 mois Reading Time < 1 Min Read Le karashi renkon figure parmi les mets les plus emblématiques de Kumamoto. Ce plat consiste à farcir les trous de…
Kyushu Okinawa Champon d’Okinawa (沖縄 ちゃんぽん) Date Il y a 2 mois Reading Time < 1 Min Read L’Okinawa champon est un plat régional à base de riz originaire d’Okinawa. Les cuisiniers font sauter des légumes avec du…
Fruits japonais Kansai Nara Konjiki Raou (金色羅皇) Date Il y a 2 mois Reading Time < 1 Min Read Le Japon produit des fruits extraordinaires. La pastèque dorée Konjiki Raou (金色羅皇) s’inscrit pleinement dans cette catégorie d’exception. La plupart…
Kansai Osaka Plats de riz japonais Riz assaisonné façon Takikomi (かやく飯) Date Il y a 2 mois Reading Time 6 Mins Read Kayaku Meshi ? Le copieux riz mélangé d’Osaka cuit au dashi Le kayaku meshi est un plat japonais de riz…
Japon Snacks japonais Konpeitō (金平糖) Date Il y a 3 mois Reading Time 9 Mins Read Le konpeitō (金平糖) est le bonbon au sucre en forme d’étoile le plus emblématique du Japon. Ce konpeitō coloré ravit…
Aichi Chūbu Tebasaki – 手羽先 Date Il y a 3 mois Reading Time 10 Mins Read Les tebasaki sont les célèbres ailes de poulet de Nagoya, frites deux fois, nappées d’un glaçage sauce soja sucré-salé et…
Fruits japonais Japon Pastèque Densuke (でんすけすいか) Date Il y a 3 mois Reading Time < 1 Min Read La pastèque Densuke (でんすけすいか) est une pastèque haut de gamme à écorce noire, cultivée exclusivement à Tōma, à Hokkaidō, au…
Fruits japonais Kyushu Nagasaki Pastèque Maturibayashi (まつりばやし) Date Il y a 3 mois Reading Time < 1 Min Read La pastèque Maturibayashi est un gros melon japonais, sucré, connu pour sa texture croquante et sa saveur riche. Elle apparaît…
