Kanto Saitama Snacks japonais Street food japonaise Tochi mochi (栃もち) Date juillet 14, 2025 Reading Time 3 Mins Read Tochi Mochi est un gâteau de riz japonais distinctif qui se distingue par son ingrédient principal : la noix de…
Fukuoka Kyushu Nouilles japonaises Udon Yaki udon (焼うどん) Date juillet 13, 2025 Reading Time 3 Mins Read Yaki Udon (焼うどん) est un plat japonais de nouilles sautées savoureux et réconfortant. Cet article partage ce qui rend ce…
Autres nouilles Chūbu Nagano Nouilles japonaises Tanabata houtou (たなばたほうとう) Date juillet 13, 2025 Reading Time 3 Mins Read Le Tanabata Houtou est un plat local unique du Japon, étroitement lié au festival d’été de Tanabata. Avec ses nouilles…
Chūbu Katsu & Karaage Street food japonaise Toyama Croquette de Takaoka (高岡コロッケ) Date juillet 13, 2025 Reading Time 5 Mins Read Promenez-vous dans les rues de la ville de Takaoka, dans la préfecture de Toyama, et vous remarquerez rapidement le parfum…
Chūbu Katsu & Karaage Shizuoka Street food japonaise Croquette de Mishima (三島コロッケ) Date juillet 12, 2025 Reading Time 4 Mins Read La croquette de Mishima, connue sous le nom de « Mishima Korokke » en japonais, est une spécialité locale appréciée de la…
Kansai Osaka Abura kasu (あぶらかす) Date juillet 11, 2025 Reading Time 5 Mins Read Introduction Le terme « Abura-kasu » fait référence à un ingrédient alimentaire traditionnel japonais, historiquement enraciné dans la culture culinaire d’Osaka. Il…
Kanto Plats de riz japonais Tokyo Shinagawa Meshi (品川めし) Date juillet 10, 2025 Reading Time 6 Mins Read Introduction Shinagawa-meshi est le plat mémorable qui emmènera touristes et locaux dans un voyage culinaire, leur laissant un goût inoubliable…
Fruits de mer japonais Kanto Sushi japonais Tokyo Bekkō Sushi (べっこうずし) Date juillet 9, 2025 Reading Time 13 Mins Read Le bekko sushi est une spécialité locale d’Izu Oshima, une île de Tokyo. Les cuisiniers font mariner des tranches de…
Kanto Sushi japonais Tokyo Sushi Edomae (江戸前寿司) Date juillet 9, 2025 Reading Time 18 Mins Read Un chef presse une petite boule de riz, pose dessus une tranche de poisson brillant et la badigeonne d’un seul…
Kanto Légumes japonais Saitama Fukaya negi (深谷ネギ) Date juillet 8, 2025 Reading Time 4 Mins Read Le Fukaya negi est un type unique de poireau de la région de Fukaya au Japon, connu pour sa saveur…
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