Japon Kansai Kyoto Thé Rosée de jade (玉露) Date juillet 9, 2026 Reading Time < 1 Min Read Le gyokuro (玉露) est le thé vert d’ombrage le plus prestigieux du Japon. Les cultivateurs couvrent les plants pendant une…
Hokkaidō Snacks japonais Sucreries japonaises Shiroi koibito (白い恋人) Date juillet 8, 2026 Reading Time < 1 Min Read Shiroi Koibito est le souvenir le plus célèbre de Hokkaido : des biscuits au chocolat blanc fabriqués par ISHIYA à…
Fondue japonaise Kyushu Miyazaki Soupe froide japonaise (冷や汁) Date juillet 7, 2026 Reading Time < 1 Min Read Le Hiyajiru est une soupe froide à base de miso originaire de la préfecture de Miyazaki. Les cuisiniers y mélangent…
Fruits japonais Kansai Nara Pastèque Black Jack (ブラックジャック) Date juillet 6, 2026 Reading Time < 1 Min Read Imaginez une pastèque à l’écorce noir de jais. Elle n’a aucune rayure. Coupez-la, et une chair rose-rouge intense apparaît. Cerise…
Kanto Street food japonaise Sucreries japonaises Tokyo Imagawa-yaki (今川焼) Date juillet 6, 2026 Reading Time 16 Mins Read L’imagawayaki, également écrit Imagawa Yaki, est un gâteau de rue japonais rond cuit dans un moule en métal. Les échoppes…
Kyushu Okinawa Sucreries japonaises Zenzai d’Okinawa (沖縄ぜんざい) Date juillet 6, 2026 Reading Time < 1 Min Read L’Okinawa zenzai brise toutes les règles que vous pensiez connaître sur les douceurs japonaises. Sur l’île principale, après tout, le…
Japon Yoshoku Doria (ドリア) Date juillet 5, 2026 Reading Time < 1 Min Read Crémeux, fromagé et gratiné sur du riz, le doria est l’un des plats de yoshoku les plus réconfortants du Japon….
Fruits de mer & Crabe Japon Katsu & Karaage Street food japonaise Croquette de crème au crabe (カニクリームコロッケ) Date juillet 3, 2026 Reading Time < 1 Min Read La croquette à la crème de crabe est un plat de yoshoku japonais préparé avec de la chair de crabe…
Cuisine japonaise Fondue japonaise Japon Yoshoku Ragoût crémeux japonais (クリームシチュー) Date juillet 2, 2026 Reading Time < 1 Min Read Au Japon, peu de plats évoquent autant la « cuisine maison » que le ragoût à la crème. Il est…
Fondue japonaise Fukuoka Kyushu Gameni (がめ煮) Date juillet 1, 2026 Reading Time < 1 Min Read Le gameni est un ragoût de poulet et de légumes racines de Fukuoka, un plat du Nouvel An similaire au…
'/%3E%3Cpath%20fill='%23b2b2b2'%20d='M241%20382q0%2016%2017%2026%2017%2011%2042%2011t42-11q16-11%2017-26V269H241'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M241%20379q0%2014%208%2023%209%209%2021%209%2014%200%2021-9%209-9%209-23V269h-59'/%3E%3Cpath%20d='M241%20339v-70h59v110q0%2014-9%2023l-6%205v-68h-15v72q-8%200-14-4v-68zm59%2040c0%2022%2015%2032%2029%2032%2021%200%2030-18%2030-32v-40h-59'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M266%20277v5h2v12h-3v-5h2v-5h-9v5h2v5h-4v9h3v18h-5v10h34v-10h-5v-18h3v-9h-4v-5h2v-5h-9v5h2v5h-3v-12h2v-5zm42%20101q0%2010%206%2017%206%206%2015%207%2010-1%2016-7%206-7%206-17v-29h-43'/%3E%3Ccircle%20fill='%230044ad'%20cx='329.5'%20cy='372'%20r='6'/%3E%3Cellipse%20fill='%230044ad'%20cx='300'%20cy='340'%20rx='16'%20ry='21'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
'%3E%3Cpath%20stroke='%23000'%20stroke-width='4'%20d='m-35-37-13%2020m5%203%2013-20m5%203-13%2020m63%2042%206-9m1-2%206-9m5%203-6%209m-1%202-6%209m5%203%206-9m1-2%206-9m-96%200%2013%2020m5-3-6-9m-1-2-6-9m5-3%2013%2020m63-42-6-9m-1-2-6-9m5-3%2013%2020m5-3-6-9m-1-2-6-9'/%3E%3Ccircle%20r='24'%20fill='%23cd2e3a'/%3E%3Cpath%20fill='%230047a0'%20d='M0%200a12%2012%200%201%201%2020%2013%2024%2024%200%201%201-40-26A12%2012%200%201%200%200%200'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E){kind=small}
