Chūgoku Confiseries japonaises Okayama Snacks japonais Kibi Dango (きびだんご) Date Il y a 4 semaines Reading Time 12 Mins Read きびだんご (kibi dango) est une boulette sucrée japonaise traditionnelle originaire de la préfecture d’Okayama, et l’un des souvenirs de wagashi…
Chūbu Japon Niigata Régions Saké de Niigata (新潟地酒) Date Il y a 1 mois Reading Time 9 Mins Read Le saké de Niigata est célèbre pour son profil aromatique net, sec et raffiné. Des hivers enneigés, une eau douce,…
Chūbu Ishikawa Ruby Roman（ルビーロマン） Date Il y a 1 mois Reading Time 6 Mins Read Il y a les raisins, et puis il y a ルビーロマン Ruby Roman. La différence n’est pas subtile. L’un est…
Ibaraki Kanto Melon d’Ibaraki (茨城のメロン) Date Il y a 1 mois Reading Time 7 Mins Read Quand les Japonais pensent à un melon haut de gamme, c’est d’abord Hokkaidō qui leur vient à l’esprit. Le melon…
Chūbu Niigata Saké de Niigata (新潟地酒) Date Il y a 1 mois Reading Time 6 Mins Read 新潟地酒 · Saké local de Niigata Le saké de Niigata jouit d’une réputation qui dépasse largement les frontières du Japon….
Fondue japonaise Kansai Shiga Nabé au canard (鴨鍋) Date Il y a 1 mois Reading Time 14 Mins Read Le 鴨鍋 (kamo nabe) est un hot pot japonais traditionnel au canard, qui fait partie depuis des siècles de la…
Fruits de mer japonais Japon Crabe royal (タラバガニ) Date Il y a 1 mois Reading Time 10 Mins Read Le タラバガニ (taraba gani), ou taraba crab, est le crabe royal le plus célébré du Japon. Il provient des eaux…
Ibaraki Kanto Kumamoto Kyushu Melon Quincy (クインシーメロン) Date Il y a 1 mois Reading Time 6 Mins Read Si vous avez déjà traversé un supermarché japonais en été, vous l’avez probablement vue. Un melon rond, à la peau…
Confiseries japonaises Ibaraki Kanto Melon Ibaraking (イバラキング) Date Il y a 1 mois Reading Time 7 Mins Read Si vous avez déjà passé un peu de temps à explorer la culture japonaise des fruits, vous savez à quel…
Fondue japonaise Japon Kanto Tokyo Sukiyaki style Kantō (関東風すき焼き) Date Il y a 1 mois Reading Time 12 Mins Read Le sukiyaki 関東風 (Kanto-style sukiyaki) est la manière classique de la région de Tokyo de préparer le sukiyaki japonais. Tout…
