Saga– category –
La préfecture de Saga se situe au nord de Kyūshū et se distingue par l’excellence de ses produits agricoles ainsi que par sa gastronomie locale.
Parmi les ingrédients emblématiques, le bœuf wagyū de Saga occupe une place de choix : une viande japonaise haut de gamme, réputée pour sa grande tendreté et ses saveurs profondes. La région propose aussi du riz, des produits de la mer et des plats traditionnels appréciés dans tout Kyūshū.
La cuisine de Saga s’inscrit dans l’héritage rural du territoire et met à l’honneur une cuisine japonaise sobre, mais intensément savoureuse.
Dans cette rubrique, partez à la découverte des spécialités de Saga et des mets régionaux qui incarnent la culture culinaire de Kyūshū.
