Kanto Saitama Street food japonaise Tarashi yaki (たらし焼) Date juillet 31, 2025 Reading Time 3 Mins Read Dans cet article, nous plongeons dans le monde du Tarashi yaki (たらし焼), un plat japonais délicieux et discret qui met…
Assaisonnements japonais et garde-manger Japon Yakumi (薬味) : Les Héros Méconnus de la Table à Manger Date juillet 27, 2025 Reading Time 12 Mins Read Les yakumi sont de petits accents de saveur japonais qui illuminent, équilibrent et rafraîchissent un plat. Considérez-les comme des garnitures…
Chūbu Nagano Sucreries japonaises Harikoshi manjyu (はりこしまんじゅう) Date juillet 26, 2025 Reading Time 4 Mins Read Harikoshi Manjyu est un plat local humble mais apprécié de la préfecture de Nagano, connu pour sa texture unique, sa…
Fondue japonaise Hyōgo Kansai Sukiyaki (すき焼き) Date juillet 26, 2025 Reading Time 18 Mins Read La poêle grésille, le sucre fond dans la sauce soja et une odeur sucrée emplit la pièce avant même que…
Hokkaidō Yakiniku & abats Jingisukan (ジンギスカン) Date juillet 26, 2025 Reading Time 8 Mins Read Aimez-vous la viande grillée ? Si oui, préférez-vous le porc ou le bœuf grillé ? Mais avez-vous essayé la viande…
Chūgoku Fruits de mer japonais Poisson Yamaguchi Fuku / Fugu (ふぐ) Date juillet 26, 2025 Reading Time 8 Mins Read Fugu est le mot japonais pour le poisson-globe, une délicatesse hivernale très prisée. La préfecture de Yamaguchi, et Shimonoseki en…
Japon Snacks japonais Sucreries japonaises Daifuku aux fruits (フルーツ大福) Date juillet 25, 2025 Reading Time 6 Mins Read Avec son apparence colorée et ses saveurs alléchantes, le Fruit Daifuku a attiré l’attention sur les réseaux sociaux et au-delà….
Iwate Kansai Shiga Tofu, soja et œufs Tofu dengaku (豆腐田楽) Date juillet 24, 2025 Reading Time 7 Mins Read Curieux des saveurs alléchantes de la cuisine japonaise ? Ne cherchez pas plus loin que le tofu dengaku, un plat…
Chūgoku Nouilles japonaises Shimane Soba Soba d’Izumo (出雲そば) Date juillet 24, 2025 Reading Time 13 Mins Read 出雲そば Izumo soba est l’une des trois spécialités régionales de nouilles soba les plus célèbres du Japon, originaire de la…
Hokkaidō Ramen japonais Asahikawa Ramen (旭川ラーメン) Date juillet 24, 2025 Reading Time 17 Mins Read Le ramen d’Asahikawa est un ramen à la sauce soja originaire de la ville d’Asahikawa à Hokkaido. Une couche de…
'/%3E%3Cpath%20fill='%23b2b2b2'%20d='M241%20382q0%2016%2017%2026%2017%2011%2042%2011t42-11q16-11%2017-26V269H241'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M241%20379q0%2014%208%2023%209%209%2021%209%2014%200%2021-9%209-9%209-23V269h-59'/%3E%3Cpath%20d='M241%20339v-70h59v110q0%2014-9%2023l-6%205v-68h-15v72q-8%200-14-4v-68zm59%2040c0%2022%2015%2032%2029%2032%2021%200%2030-18%2030-32v-40h-59'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M266%20277v5h2v12h-3v-5h2v-5h-9v5h2v5h-4v9h3v18h-5v10h34v-10h-5v-18h3v-9h-4v-5h2v-5h-9v5h2v5h-3v-12h2v-5zm42%20101q0%2010%206%2017%206%206%2015%207%2010-1%2016-7%206-7%206-17v-29h-43'/%3E%3Ccircle%20fill='%230044ad'%20cx='329.5'%20cy='372'%20r='6'/%3E%3Cellipse%20fill='%230044ad'%20cx='300'%20cy='340'%20rx='16'%20ry='21'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
'%3E%3Cpath%20stroke='%23000'%20stroke-width='4'%20d='m-35-37-13%2020m5%203%2013-20m5%203-13%2020m63%2042%206-9m1-2%206-9m5%203-6%209m-1%202-6%209m5%203%206-9m1-2%206-9m-96%200%2013%2020m5-3-6-9m-1-2-6-9m5-3%2013%2020m63-42-6-9m-1-2-6-9m5-3%2013%2020m5-3-6-9m-1-2-6-9'/%3E%3Ccircle%20r='24'%20fill='%23cd2e3a'/%3E%3Cpath%20fill='%230047a0'%20d='M0%200a12%2012%200%201%201%2020%2013%2024%2024%200%201%201-40-26A12%2012%200%201%200%200%200'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E){kind=small}
