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Street food japonaise Tōhoku Yamagata Dondon yaki (どんどん焼) Date août 23, 2025 Reading Time 4 Mins Read Si vous recherchez une introduction délicieuse et facile à comprendre à la street food japonaise, le Dondon yaki est un…
Hyōgo Kansai Saké Sakamai (酒米) Date août 22, 2025 Reading Time 3 Mins Read Le saké, boisson nationale du Japon, n’existerait pas sans son ingrédient le plus important—le Sakamai. Les brasseurs à travers le…
Akita Tōhoku Tsukemono Iburigakko (いぶりがっこ) Date août 20, 2025 Reading Time 5 Mins Read Plongez profondément dans les traditions culinaires de la préfecture d’Akita, au nord du Japon, où les habitants ont transformé un…
Fondue japonaise Fruits de mer japonais Kanto Poisson Yanagawa Nabe (柳川鍋) Date août 20, 2025 Reading Time 6 Mins Read Les plats de fondue ne sont pas seulement une spécialité au Japon, mais aussi dans d’autres pays asiatiques. Indéniablement, le…
Fondue japonaise Fukuoka Kyushu Motsunabe (もつ鍋) Date août 20, 2025 Reading Time < 1 Min Read Le motsunabe est le célèbre hot pot aux abats de Fukuoka. Le motsu de bœuf ou de porc mijote avec…
Aichi Chūbu Kanto Sushi japonais Sukeroku Sushi (助六寿司) Date août 20, 2025 Reading Time 8 Mins Read Souvent trouvé dans les supermarchés et les konbini, le Sukeroku Sushi est une vue familière et réconfortante au Japon. Mais…
Japon Sucreries japonaises Garigari kun (ガリガリ君) Date août 19, 2025 Reading Time 8 Mins Read Si vous vivez au Japon, avez-vous déjà remarqué qu’à chaque fois que vous allez faire vos courses dans les konbini…
Chūgoku Okayama Plats de riz japonais Ebi Meshi (えびめし) Date août 18, 2025 Reading Time 4 Mins Read Dans cet article, nous allons plonger dans ce qu’est l’Ebi Meshi, comment il est né, ce qui le rend spécial…
Japon Nouilles japonaises Somen et Hiyamugi Hiyamugi (ひやむぎ) Date août 11, 2025 Reading Time 8 Mins Read Le hiyamugi est une fine nouille de blé servie froide en été. On apprécie ces nouilles japonaises froides avec un…