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La región de Kantō alberga Tokio y varias ciudades importantes, lo que la convierte en una de las zonas culinarias más influyentes de Japón. La región incluye Tokio, Kanagawa, Chiba, Saitama, Gunma, Tochigi e Ibaraki.
La comida de Kantō es conocida por platos emblemáticos como el sushi al estilo Edo, la tempura, el monjayaki y una amplia variedad de platos de fideos. La región combina la cocina histórica de Edo con la cultura gastronómica moderna.
En esta categoría, explora las diversas tradiciones culinarias de la región de Kantō y descubre los platos regionales que ayudaron a dar forma a la cocina japonesa moderna.
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Sakura Mochi (桜餅)
¿Qué mejor que combinar sakura y mochi? Sakura Mochi es un postre japonés que generalmente está disponible durante la temporada de primavera. Lee más para saber más sobre este delicioso y llamativo dulce. ¿Qué es Sakura Mochi? Sakura Moc... -
Napolitano (ナポリタン)
Prueba este rápido y fácil Espagueti Japonés con Ketchup, conocido como Napolitan. Cocineros caseros en todo Japón preparan esta simple receta que eleva los ingredientes básicos con ingredientes frescos como salchichas, champiñones, cebo... -
Ao chu (青酎)
Ao chu, un tipo raro de shochu de la pequeña isla volcánica de Aogashima, es más que solo una bebida; es un sabor de una cultura remota y una tradición transmitida a través de generaciones. Este artículo te contará qué hace especial a es... -
Denki bran (デンキブラン)
¿Alguna vez has oído hablar de Denki Bran? Hoy vamos a explorar esta bebida única e intrigante asociada con el fundador del Kamiya Bar en Asakusa, Tokio. Únete a nosotros en un viaje para descubrir los sabores distintivos y la fascinante... -
Kenchinjiru (けんちん汁)
Muchas personas han escuchado el nombre "sopa kenchin" y la han comido en el almuerzo escolar cuando eran niños. Es una sopa familiar, pero ¿qué tipo de sopa se llama sopa kenchin? En este artículo, explicaremos sobre la sopa kenchin.&nb... -
Saka manjyu (酒まんじゅう)
Sake manjyu es un panecillo japonés al vapor hecho de masa de harina de trigo fermentada con arroz koji (levadura de sake natural) y relleno de pasta dulce de frijol rojo. La fermentación con koji hace que la masa sea suave y esponjosa, ... -
Iso gaki (磯ガキ)
Iso gaki, un tipo único de ostra de las regiones costeras de Japón, ofrece una experiencia distinta que la diferencia de las variedades cultivadas más comunes. Conocida por su rico sabor y disponibilidad estacional, es una delicadeza que... -
Bento de Shumai (シウマイ弁当)
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Tochi otome (とちおとめ)
La fresa Tochi otome, o とちおとめ, es un símbolo de la dedicación de Japón a la excelencia agrícola y un placer apreciado en todo el país. Conocida por su equilibrio perfecto de dulzura y acidez, esta fresa se ha convertido en una favor... -
Tanuki Udon (たぬきうどん）
El udon es una fideo grueso hecho de harina de trigo, que se utiliza a menudo en la comida japonesa. Hay varias formas de cocinar y servir udon. Sin embargo, dos de los tipos de udon más populares son probablemente el Tanuki udon y el Ki...
