Kanto– category –

Vùng Kanto là nơi tọa lạc của Tokyo và nhiều thành phố lớn, khiến nơi đây trở thành một trong những khu vực ẩm thực có ảnh hưởng nhất Nhật Bản. Vùng này bao gồm Tokyo, Kanagawa, Chiba, Saitama, Gunma, Tochigi và Ibaraki.

Ẩm thực Kanto nổi tiếng với các món ăn biểu tượng như sushi kiểu Edo, tempura, monjayaki và vô số món mì đa dạng. Khu vực này là sự kết hợp giữa ẩm thực Edo truyền thống và văn hóa ẩm thực hiện đại.

Trong chuyên mục này, hãy khám phá những truyền thống ẩm thực đa dạng của vùng Kanto và tìm hiểu về các món ăn địa phương đã góp phần định hình nền ẩm thực Nhật Bản hiện đại.