關東美食– 東京名菜與日本東部料理 –

關東一帶擁有東京與多座重要都市，因此成為日本最具影響力的飲食重鎮之一。此地涵蓋東京都、神奈川縣、千葉縣、埼玉縣、群馬縣、栃木縣與茨城縣。

關東的餐桌以多種代表性料理聞名，例如江戶風握壽司、天婦羅、文字燒，以及各式各樣的麵食。這片地域把江戶時代累積的飲食傳統與當代的用餐文化相互融合。

在本分類中，將帶你深入認識關東多元的飲食脈絡，並發掘那些促成現代日本料理樣貌的在地名物。