「Don」の検索結果

Direction le plus petit département du Japon, Kagawa, véritable bastion de la culture udon où la célèbre nouille de blé Sanuki, moelleuse et élastique, est une icône. Les gens d'ici revendiquent avec fierté le surnom de « Dépa...

Hatogaya Sauce Yaki udon, une spécialité de Hatogaya dans la ville de Kawaguchi, préfecture de Saitama, a attiré l'attention nationale après être apparue dans l'émission de télévision populaire "Meshidora" et est maintenant disponible ch...

Curieux à propos du hiyashi tanuki udon ? Ce plat de soba froid, garni de morceaux croustillants de tempura appelés tenkasu, a vu le jour dans la ville de Gifu et est rapidement devenu un favori régional. Il est dit qu'il a été inventé p...

Introduction au Gyudon Le Gyudon est un plat traditionnel de la région de Kanto au Japon. C'est un plat dans lequel les habitants font bouillir du bœuf tranché, des oignons, etc. dans de la sauce soja et les placent sur du riz servi dans...

Le tarekatsu don est la version niigataise du katsudon. Il associe de fines escalopes de porc croustillantes à une sauce soja sucrée-salée nappée sur du riz. Contrairement au katsudon classique, il fait l'impasse totale sur l'œuf, ce qui...

Caractérisé par des nouilles de farine fermes et épaisses. Elles sont préparées avec un bouillon composé d'un mélange de miso ou de sauce soja et sont généralement accompagnées de chou bouilli. La célèbre spécialité de Fujiyoshida, l'udon.

Tout comme la préfecture de Kagawa, connue comme la « préfecture de l’udon », la préfecture de Saitama est aussi le « royaume de l’udon ». Son volume de production est le deuxième plus important du Japon. Depuis l’Antiquité, on y mange d...

La ville de Kiryu, dans la préfecture de Gunma, centrée sur la rivière Kiryu, prospère en tant que "ville textile" avec des industries textiles florissantes telles que le tissage et la couture. Cette ville, connue pour la fabrication de ...

Nabe-yaki udon est un plat japonais apprécié qui combine des nouilles udon copieuses avec une variété d'ingrédients frais, le tout mijoté à la perfection dans un pot chaud fumant. Ce repas réconfortant est particulièrement populaire pend...

Quand on parle de cuisine japonaise, le Katsu Don est peut-être l’un des premiers plats qui vous vient à l’esprit. En fait, il est si célèbre que de nombreuses boutiques à l’étranger en vendent aussi. Mais qu’est-ce qui fait du Katsu Don...