La préfecture de Gunma se trouve à l’intérieur du Japon et se distingue par une cuisine de montagne ainsi que par de nombreux plats à base de blé. Le territoire fournit du konjac, des légumes et bien d’autres produits issus de l’agriculture.
Parmi les spécialités du coin, on retrouve les nouilles udon et diverses préparations au konjac, ingrédient emblématique de la cuisine japonaise.
Partez à la découverte des saveurs traditionnelles de Gunma et plongez dans les usages culinaires de cette préfecture sans accès à la mer.
