Japon Kanto Tokyo Shougayaki (生姜焼き) Date novembre 2, 2022 Reading Time 6 Mins Read Le shougayaki est l’un des plats faits maison emblématiques du Japon, très familier aux Japonais. Comment préparer le shougayaki à la…
Japon Hiyamugi (ひやむぎ) Date août 10, 2022 Reading Time 7 Mins Read La cuisine japonaise est célèbre pour ses nombreux plats de nouilles tels que le ramen, l’udon, etc. Cependant, savez-vous qu’au…
Autres nouilles Miyagi Tōhoku Hiyashi Chuka (冷やし中華) Date juillet 12, 2022 Reading Time 13 Mins Read 冷やし中華 Hiyashi chuka est le plat de nouilles emblématique de l’été au Japon. Des nouilles ramen bien froides forment la…
Bœuf Wagyu japonais Hyōgo Kansai Bœuf de Kobe (神戸牛) Date juillet 5, 2022 Reading Time 6 Mins Read Avez-vous déjà goûté le véritable 神戸牛 (bœuf de Kobe) ? C’est sans doute le wagyu japonais le plus célèbre. Je…
Fukuoka Kyushu Ramen japonais Kurume Ramen (久留米ラーメン) Date juillet 1, 2022 Reading Time 9 Mins Read Le Kurume Ramen n’est qu’une des nombreuses variétés de ramen disponibles au Japon. En dehors du riz, les Japonais consomment…
Fukuoka Kyushu Ramen japonais Kurume Ramen (久留米ラーメン) Date juillet 1, 2022 Reading Time 7 Mins Read Le ramen de Kurume est un ramen tonkotsu riche, intensément marqué par le porc, originaire de la ville de Kurume,…
Donburi Kanto Plats de riz japonais Yamanashi Katsu Don (カツ丼) Date juin 26, 2022 Reading Time 8 Mins Read Quand on parle de cuisine japonaise, le Katsu Don est peut-être l’un des premiers plats qui vous vient à l’esprit….
Kanto Plats de riz japonais Tokyo Yoshoku Omu-riz (オムライス) Date mai 18, 2022 Reading Time 9 Mins Read Si vous êtes fan d’anime ou de manga, vous avez certainement vu l’Omu Rice ! En fait, c’est peut-être l’un…
Kanto Okonomiyaki et takoyaki Tokyo Monjayaki (もんじゃ焼き) Date janvier 13, 2022 Reading Time 15 Mins Read Le monjayaki, également connu sous le nom de monja, ressemble à l’okonomiyaki, mais utilise des ingrédients liquides différents. Il s’agit…
Autres nouilles Chūbu Yamanashi Houtou (ほうとう) Date novembre 29, 2021 Reading Time 8 Mins Read InIntroduction au Houtou Le houtou est une soupe de nouilles japonaise traditionnelle principalement préparée dans la préfecture de Yamanashi. Il…
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