Chūbu Shizuoka Croquette de Mishima (三島コロッケ) Date Il y a 9 mois Reading Time 4 Mins Read La croquette de Mishima, connue sous le nom de « Mishima Korokke » en japonais, est une spécialité locale appréciée de la…
Kansai Osaka Abura kasu (あぶらかす) Date Il y a 9 mois Reading Time 5 Mins Read Introduction Le terme « Abura-kasu » fait référence à un ingrédient alimentaire traditionnel japonais, historiquement enraciné dans la culture culinaire d’Osaka. Il…
Kanto Tokyo Shinagawa Meshi (品川めし) Date Il y a 9 mois Reading Time 6 Mins Read Introduction Shinagawa-meshi est le plat mémorable qui emmènera touristes et locaux dans un voyage culinaire, leur laissant un goût inoubliable…
Fruits de mer japonais Kanto Sushi japonais Tokyo Bekko Sushi (べっこうずし) Date Il y a 9 mois Reading Time 8 Mins Read Le bekko sushi est un sushi épicé préparé en faisant mariner du poisson blanc frais pêché dans les eaux près…
Kanto Sushi japonais Tokyo Sushi Edomae (江戸前寿司) Date Il y a 9 mois Reading Time 11 Mins Read Qu’est-ce que le sushi Edomae ? Histoire, style et différences avec le sushi moderne Qu’est-ce que le sushi Edomae ?…
Kanto Saitama Fukaya negi (深谷ネギ) Date Il y a 10 mois Reading Time 4 Mins Read Le Fukaya negi est un type unique de poireau de la région de Fukaya au Japon, connu pour sa saveur…
Kanto Yubeshi (ゆべし) Date Il y a 10 mois Reading Time 3 Mins Read Yubeshi (ゆべし) est un bonbon japonais traditionnel. Il a une longue histoire et a beaucoup changé au fil du temps….
Fruits de mer japonais Kyushu Okinawa Ooita Atsumeshi (あつめし) Date Il y a 10 mois Reading Time 7 Mins Read La ville de Saiki, qui possède la plus grande superficie de Kyushu, compte de nombreuses zones faisant face à la…
Shikoku Tokushima Ramen de Tokushima (徳島ラーメン) Date Il y a 10 mois Reading Time 8 Mins Read Le ramen de Tokushima « 徳島ラーメン », un plat traditionnel japonais, a gagné en popularité après avoir été mis à…
Fruits de mer japonais Kyushu Saga Yobuko Ika (呼子イカ) Date Il y a 10 mois Reading Time 6 Mins Read Face à la mer de Genkai avec ses vagues déchaînées, Yobuko est une ville portuaire bénie par les fruits de…
