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Kyushu es la más meridional de las islas principales de Japón y es conocida por sus sabores intensos y su variada cocina regional. La región incluye prefecturas como Fukuoka, Nagasaki, Kumamoto, Kagoshima y Oita.
La comida de Kyushu incluye platos famosos como el ramen tonkotsu, el mentaiko y el chicken nanban, junto con muchos platos de marisco y de nabemono (hot pot).
Explora las comidas tradicionales de la región de Kyushu y descubre la cultura culinaria del sur de Japón.
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Melón Quincy (クインシーメロン)
Si alguna vez has caminado por un supermercado japonés en verano, probablemente lo hayas visto. Un melón redondo, con malla, y una cáscara de un cálido tono ámbar. Está ahí, tranquilo, en la estantería, con un precio modesto. Ese es el ... -
Ramen yaki (焼きラーメン)
焼きラーメン Yaki ramen es un plato japonés de ramen a la plancha originado en la cultura de los puestos callejeros de Fukuoka. Los fideos finos de ramen se saltean en una plancha de hierro caliente con caldo tonkotsu de hueso de cerdo y... -
Ramen de Kumamoto (熊本ラーメン)
¿Has oído hablar del ramen de Kumamoto? En fin, ¿a quién no le gusta el ramen? No solo está lleno de sabores, sino que además es saciante y reconfortante. De hecho, comer ramen auténtico es como parte de la lista de cosas por hacer de cu... -
Kurume Ramen (久留米ラーメン)
El ramen de Kurume es solo una de las muchas variedades de ramen disponibles en Japón. Además del arroz, los japoneses también consumen mucho ramen. No solo está lleno de sabor, sino que también brinda consuelo y deleite a muchos. ¿Qué e... -
Ramen Hakata (博多ラーメン)
Introducción al ramen Hakata El ramen Hakata no es un ramen japonés cualquiera; es uno de los «Tres grandes ramen locales de Japón». Junto con el «ramen miso de Sapporo» y el «ramen de Kitakata», los japoneses han amado este trío durante... -
Ramen Tonkotsu (豚骨ラーメン)
El ramen, popular tanto entre niños como entre adultos, viene en diversos sabores, y el tonkotsu es uno de los más populares. Sin embargo, algunas personas han comido ramen tonkotsu, pero no saben qué lo diferencia en comparación con otr... -
Tempura de Nagasaki (長崎てんぷら)
Nagasaki, una ciudad portuaria, siempre conectó Japón con Occidente. Esta historia única dio lugar a una gastronomía local donde las culturas se mezclaron profundamente. Este artículo explora la tempura de Nagasaki, un estilo particular ... -
La guía definitiva de la gastronomía de Kyushu: 10 platos locales que debes probar
Sobre la región de Kyushu y su cultura gastronómica Kyushu es una región bendecida con un clima cálido, ubicada en el extremo suroeste del archipiélago japonés. Compuesta por las siete prefecturas de Fukuoka, Saga, Nagasaki, Kumamoto, Oi... -
Kuri Manjū (pastel/bollo de castaña)
Además de platos populares como onigiri, sushi, yakiniku, etc., la cultura gastronómica japonesa también se caracteriza por el wagashi, unos dulces tradicionales de hermosa apariencia y dulzor suave. ¿Qué tipos de wagashi has oído nombra... -
Hakata Torimon (博多 Tōrimon)
Hakata, ubicada en la prefectura de Fukuoka, es famosa por sus delicias culinarias. Entre ellas, el «Hakata Torimon» de Meigetsudo destaca como un apreciado símbolo de esta ciudad centrada en la gastronomía, conocida por su delicioso ram...
