關東 關西 Oshiruko（お汁粉） Date 3 個月 ago 在這篇文章中，我們將探討紅豆湯圓（お汁粉）的歷史、其地區差異，以及至今仍令人喜愛的現代技術。一起深入這種美味甜點，了解為什麼紅豆湯圓在日本料理中佔有特殊地位。 什麼是紅豆湯圓？ 紅豆湯圓（お汁粉）是一種由紅豆和糖製成的傳統日本甜湯，經常在較…
大阪 東京 關東 關西 櫻餅 (桜餅) Date 3 個月 ago 有什麼比將櫻花和麻糬結合在一起更好的呢？櫻花麻糬是日本的甜點，通常在春季供應。閱讀更多內容以了解這道美味且引人注目的點心。 什麼是櫻花麻糬？ 櫻花麻糬是日本的當地受歡迎甜點。它是一種以可愛外表著稱的「和菓子」。大多數時候，當地人喜歡將它與綠…
東北 福島 十年牡丹餅（じゅうねんぼたもち） Date 3 個月 ago 當你想到日式甜點時，可能會想到紅豆餡或櫻花風味的點心。但在福島地區，有一道獨特的在地美食，擁有特別的風味和溫暖人心的名字：Jyunenn Botamochi。本文將向您介紹這種獨特的甜點，它的歷史，以及您可以在哪裡找到它。 甚麼是Jyune…
日本 純米酒 (Junmai Sake) Date 3 個月 ago 日本飲食文化以米飯為中心而聞名。你可以輕易說出很多以米飯為基礎的流行菜肴，如壽司、御飯糰、釜飯等。但是，今天我們不談食物，而是聊一些新話題。我們想談談清酒——日本傳統的酒精形式。在這篇文章中，我們將介紹純米酒、它的歷史、飲用方式以及在日本購…
日本 壽司 (すし) Date 3 個月 ago 一般來說，將使用沙利（壽司米飯）和配料（主要是海鮮）結合的日本食物被稱為壽司。除新鮮海鮮外，使用肉類、蔬菜及雞蛋作為配料亦不罕見。壽司是一種來自 日本的受歡迎且美味的食物。它是用混合醋的特製米飯製成的，可以搭配不同的配料，如新鮮魚類、蔬菜，…
文章 什麼是松竹梅？瞭解日本餐廳菜單上的松、竹、梅指南 Date 3 個月 ago 在日本用餐時，尤其是在如壽司吧或鰻魚餐廳這樣的傳統餐廳，你可能會在菜單上注意到三個特別的漢字：松、竹、梅。對許多遊客來說，它們的意思可能是個謎。這是一種獨特的日本方式，用來評級菜品或套餐。 這篇文章將解釋有關松竹梅的一切，從其深厚的文化根源…
九州 福岡 あまおう草莓：日本水果之王 Date 3 個月 ago 草莓在日本水果中真正脫穎而出。甘王草莓是許多品種中之一，因其令人印象深刻的品質而出眾。這個來自福岡縣的高級品牌在全日本都很有名。人們喜愛它的大尺寸、鮮紅的顏色和極其甜美的味道。 這篇文章是您了解草莓之王的完整指南。我們將討論博多甘王的基本知…
東京 關東 青酎 (ao chu) Date 3 個月 ago 青酎，是來自小火山島青ヶ島的一種稀有燒酎，這不僅僅是一種飲品；更是一種接觸到偏遠文化的味道，以及代代相傳的傳統。在這篇文章中，我們將告訴您這種蒸餾酒的特別之處、其來源以及您親自體驗它的地方。 什麼是青酎？ 青酎（青酎）是一種特殊的蒸餾酒，一…
中部 福井 Heshiko (ヘしこ) Date 3 個月 ago 踏入鹹香濃郁的「ヘしこ」世界，這道日式傳統醃魚料理背後蘊藏著耐心、歷史及地方驕傲的故事。有別於一般海鮮，「ヘしこ」以歷經世代傳承的技術醞釀出富含鮮味的深度發酵風味。我們來探究這道料理的獨特之處，起源以及何處能親自品嚐。 什麼是ヘしこ？ 日本…
九州 沖繩 薩摩安德吉 (サーターアンダギー) Date 3 個月 ago 介紹沖繩甜甜圈 現在我們名單上有其他的日本甜點！沖繩風格的甜甜圈Sata Andagi。許多沖繩的甜點都是中式的，經常用於傳統活動。這在夏威夷也很受歡迎，有時僅簡稱為Andagi。傳統的沖繩sata andagi包含麵粉、糖和雞蛋。材料必須…
