麵食與米飯
拉麵
ラーメン
來自各地的味噌、醬油、豚骨與鹽味湯頭
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麵類
麺料理
蕎麥麵（soba）、烏龍麵（udon）、素麵（somen）、炒麵（yakisoba）等麵類料理
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壽司
寿司
握壽司（nigiri）、卷壽司（maki）、散壽司（chirashi）與各地的壽司風格
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飯類料理
ご飯もの
丼飯（donburi）、飯糰（onigiri）、咖哩飯與炒飯（chahan）
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肉類、海鮮與火鍋
和牛
和牛
神戶牛、松阪牛、近江牛等日本的大理石紋牛肉品牌
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海鮮
海産物
生魚片、烤魚、海鮮丼（kaisendon）與貝類
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火鍋
鍋料理
涮涮鍋（shabu-shabu）、壽喜燒（sukiyaki）、關東煮（oden）與冬季鍋物（nabe）
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街頭小吃、零食與甜點