Kansai Nara Nouilles japonaises Somen et Hiyamugi Yamato yaki sōmen (大和焼きそうめん) Date août 11, 2025 Reading Time 3 Mins Read Vous souhaitez essayer un plat de nouilles japonaises locales avec une saveur profonde et une ambiance chaleureuse ? Alors le…
Japon Tofu, soja et œufs Nitamago (煮卵) – Œuf Mariné au Soja Japonais Date août 8, 2025 Reading Time 6 Mins Read Le nitamago, un accompagnement familier d’un bol de ramen, est un véritable délice. Son jaune d’œuf moelleux et sa texture…
Kansai Osaka Porc Hiya shabu (冷しゃぶ) Date août 6, 2025 Reading Time 3 Mins Read Le hiya shabu est un plat japonais léger et rafraîchissant qui est parfait pour les temps chauds. Fait avec de…
Kanto Katsu & Karaage Tokyo Tonkatsu (とんかつ) Date août 5, 2025 Reading Time 8 Mins Read Introduction au Tonkatsu Le Tonkatsu, également connu sous le nom de côtelette de porc, est un plat japonais traditionnel dans…
Aichi Chūbu Katsu & Karaage Miso Katsu (味噌カツ) Date août 5, 2025 Reading Time < 1 Min Read Il y a très peu de restaurants de tonkatsu dans la région de Tokai qui ne servent pas de miso…
Autres nouilles Kyushu Nouilles japonaises Okinawa Soba au Tebichi (そばてびち) Date août 5, 2025 Reading Time 3 Mins Read Le Tebichi Soba est un plat apprécié d’Okinawa qui réunit la richesse tendre des pieds de porc mijotés et les…
Chūgoku Okayama Ramen japonais Ramen d’Okayama (岡山ラーメン) Date août 5, 2025 Reading Time 10 Mins Read Le ramen d’Okayama est un style régional originaire de la préfecture d’Okayama. La plupart des bols utilisent un tonkotsu shoyu,…
Kanto Porc Tokyo Tokyo X (東京エックス) Date août 4, 2025 Reading Time 8 Mins Read Préparez-vous à explorer le monde de Tokyo X (東京エックス), un type de porc rare et spécial qui surprend même les…
Japon Guide des spécialités estivales japonaises : plats rafraîchissants, fêtes traditionnelles et culture saisonnière Date août 2, 2025 Reading Time 17 Mins Read L’été japonais n’est pas une plaisanterie. La chaleur s’installe vers la fin juin et lâche rarement prise avant septembre. Dans…
Chiba Kanto Porc Porc Chibaza (チバザポーク) Date août 2, 2025 Reading Time 6 Mins Read Chibaza Pork, une marque de porc haut de gamme de la Préfecture de Chiba, célébrée pour sa texture tendre et…
'/%3E%3Cpath%20fill='%23b2b2b2'%20d='M241%20382q0%2016%2017%2026%2017%2011%2042%2011t42-11q16-11%2017-26V269H241'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M241%20379q0%2014%208%2023%209%209%2021%209%2014%200%2021-9%209-9%209-23V269h-59'/%3E%3Cpath%20d='M241%20339v-70h59v110q0%2014-9%2023l-6%205v-68h-15v72q-8%200-14-4v-68zm59%2040c0%2022%2015%2032%2029%2032%2021%200%2030-18%2030-32v-40h-59'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M266%20277v5h2v12h-3v-5h2v-5h-9v5h2v5h-4v9h3v18h-5v10h34v-10h-5v-18h3v-9h-4v-5h2v-5h-9v5h2v5h-3v-12h2v-5zm42%20101q0%2010%206%2017%206%206%2015%207%2010-1%2016-7%206-7%206-17v-29h-43'/%3E%3Ccircle%20fill='%230044ad'%20cx='329.5'%20cy='372'%20r='6'/%3E%3Cellipse%20fill='%230044ad'%20cx='300'%20cy='340'%20rx='16'%20ry='21'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
'%3E%3Cpath%20stroke='%23000'%20stroke-width='4'%20d='m-35-37-13%2020m5%203%2013-20m5%203-13%2020m63%2042%206-9m1-2%206-9m5%203-6%209m-1%202-6%209m5%203%206-9m1-2%206-9m-96%200%2013%2020m5-3-6-9m-1-2-6-9m5-3%2013%2020m63-42-6-9m-1-2-6-9m5-3%2013%2020m5-3-6-9m-1-2-6-9'/%3E%3Ccircle%20r='24'%20fill='%23cd2e3a'/%3E%3Cpath%20fill='%230047a0'%20d='M0%200a12%2012%200%201%201%2020%2013%2024%2024%200%201%201-40-26A12%2012%200%201%200%200%200'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E){kind=small}
