Japon Sucreries japonaises Garigari kun (ガリガリ君) Date août 19, 2025 Reading Time 8 Mins Read Si vous vivez au Japon, avez-vous déjà remarqué qu’à chaque fois que vous allez faire vos courses dans les konbini…
Chūgoku Okayama Plats de riz japonais Ebi Meshi (えびめし) Date août 18, 2025 Reading Time 4 Mins Read Dans cet article, nous allons plonger dans ce qu’est l’Ebi Meshi, comment il est né, ce qui le rend spécial…
Japon Nouilles japonaises Somen et Hiyamugi Hiyamugi (ひやむぎ) Date août 11, 2025 Reading Time 8 Mins Read Le hiyamugi est une fine nouille de blé servie froide en été. On apprécie ces nouilles japonaises froides avec un…
Kansai Nara Nouilles japonaises Somen et Hiyamugi Yamato yaki sōmen (大和焼きそうめん) Date août 11, 2025 Reading Time 3 Mins Read Vous souhaitez essayer un plat de nouilles japonaises locales avec une saveur profonde et une ambiance chaleureuse ? Alors le…
Japon Tofu, soja et œufs Nitamago (煮卵) – Œuf Mariné au Soja Japonais Date août 8, 2025 Reading Time 6 Mins Read Le nitamago, un accompagnement familier d’un bol de ramen, est un véritable délice. Son jaune d’œuf moelleux et sa texture…
Kansai Osaka Porc Hiya shabu (冷しゃぶ) Date août 6, 2025 Reading Time 3 Mins Read Le hiya shabu est un plat japonais léger et rafraîchissant qui est parfait pour les temps chauds. Fait avec de…
Kanto Katsu & Karaage Tokyo Tonkatsu (とんかつ) Date août 5, 2025 Reading Time 8 Mins Read Introduction au Tonkatsu Le Tonkatsu, également connu sous le nom de côtelette de porc, est un plat japonais traditionnel dans…
Aichi Chūbu Katsu & Karaage Miso Katsu (味噌カツ) Date août 5, 2025 Reading Time < 1 Min Read Il y a très peu de restaurants de tonkatsu dans la région de Tokai qui ne servent pas de miso…
Autres nouilles Kyushu Nouilles japonaises Okinawa Soba au Tebichi (そばてびち) Date août 5, 2025 Reading Time 3 Mins Read Le Tebichi Soba est un plat apprécié d’Okinawa qui réunit la richesse tendre des pieds de porc mijotés et les…
Chūgoku Okayama Ramen japonais Ramen d’Okayama (岡山ラーメン) Date août 5, 2025 Reading Time 10 Mins Read Le ramen d’Okayama est un style régional originaire de la préfecture d’Okayama. La plupart des bols utilisent un tonkotsu shoyu,…
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