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La préfecture de Fukui est connue pour ses fruits de mer côtiers et sa cuisine régionale traditionnelle. La région fait face à la mer du Japon et propose du poisson frais ainsi que des ingrédients de saison.

Les spécialités locales comprennent des plats à base de crabe, des repas de fruits de mer et des plats japonais traditionnels transmis de génération en génération.

Découvrez les plats traditionnels de Fukui et explorez les traditions culinaires de la région du Hokuriku.