Cuisine de Fukui– Fruits de mer et spécialités traditionnelles du Hokuriku –

La préfecture de Fukui se distingue par ses produits de la mer issus du littoral et par une cuisine locale profondément enracinée. Bordée par la mer du Japon, elle met à l’honneur des poissons tout juste pêchés et des ingrédients de saison.

Parmi les incontournables, on trouve des préparations autour du crabe, des repas centrés sur les fruits de mer et des mets japonais traditionnels transmis de génération en génération.

Partez à la découverte des saveurs de Fukui et plongez dans l’héritage culinaire de la région du Hokuriku.