福井美食– 海鲜与北陆传统料理 –
福井县以沿海海鲜与传统地方料理闻名。这里面向日本海，盛产新鲜鱼获与应季食材。
当地代表美食有各类螃蟹料理、海鲜定食，以及世代相传的和风家常菜。
品味福井的传统滋味，深入了解北陆地区的饮食文化传承。
-
水羊羹（Mizu Yokan）
日本的美食世界远不止寿司和拉面。一个常常让初次尝试的人感到意外的点心是水羊羹（Mizu Yokan），这是一种用红豆、寒天冻和糖制成的冷食和菓子。它看起来很简单。但当你入口的那一刻，就会突然明白它的魅力。这篇指南将涵盖全部内容：水羊羹是什么、为何... -
越前蟹 (Echizen Crab)
越前蟹（Echizen Gani），又称雪蟹，在每年从11月6th到3月20th的当季期间供应充足。这些螃蟹因捕捞地——越前的海岸线——而得名。其中最珍贵的被称为“Zuwai Gani”，是唯一每年会进贡并送达日本皇室的该料理品牌。 蟹肉品质备受推崇的原因之一，是因为从螃蟹被...
1