Confiseries japonaises Japon Chocolat Nama (生チョコレート) Date Il y a 2 ans Reading Time 5 Mins Read Le chocolat Nama est une friandise japonaise prisée pour sa texture riche et crémeuse et sa saveur indulgente. Cette confiserie…
Chūbu Nagano Nouilles japonaises Togakushi Soba (戸隠そば) Date Il y a 2 ans Reading Time < 1 Min Read L’une des trois grandes marques de nouilles soba vient du village de Togakushi. Elles utilisent de la farine de sarrasin…
Chūbu Nouilles japonaises Yamanashi Yoshida Udon (吉田うどん) Date Il y a 2 ans Reading Time < 1 Min Read Caractérisé par des nouilles de farine fermes et épaisses. Elles sont préparées avec un bouillon composé d’un mélange de miso…
Miyagi Tōhoku Wagyu japonais Boeuf Yonezawa (米沢牛) Date Il y a 2 ans Reading Time 6 Mins Read le terme « Wagyu » désigne uniquement quatre variétés : la variété japonaise noire, la variété japonaise brune, la variété japonaise sans…
Chiba Kanto Namerou (なめろう) Date Il y a 2 ans Reading Time 5 Mins Read C’est un repas tellement satisfaisant que vous lécherez l’assiette, d’où le nom namerou qui signifie lécher. Il s’agit d’un plat…
Kanto Nouilles japonaises Saitama Kumagaya Udon (熊谷うどん) Date Il y a 2 ans Reading Time 7 Mins Read Tout comme la préfecture de Kagawa, connue comme la « préfecture de l’udon », la préfecture de Saitama est aussi…
Ibaraki Kanto Ramen japonais Ramen Stamina (スタミナラーメン) Date Il y a 2 ans Reading Time 8 Mins Read Bol de nouilles épaisses sucrées et épicées avec du foie, du chou, du potiron et une variété d’autres légumes. Un…
Gunma Kanto Himokawa Udon (ひもかわうどん) Date Il y a 2 ans Reading Time 5 Mins Read La ville de Kiryu, dans la préfecture de Gunma, centrée sur la rivière Kiryu, prospère en tant que « ville textile »…
Kanto Tochigi Utsunomiya Gyoza (宇都宮餃子) Date Il y a 2 ans Reading Time < 1 Min Read Les gyozas d’Utsunomiya sont une spécialité de raviolis locale originaire de la ville d’Utsunomiya, dans la préfecture de Tochigi. La…
Akita Tōhoku Kiritanpo (きりたんぽ) Date Il y a 2 ans Reading Time 8 Mins Read Niché au cœur de la préfecture d’Akita, au Japon, se trouve un chef-d’œuvre culinaire qui représente le sommet absolu de…
