Kanto Street food japonaise Sucreries japonaises Tokyo Imagawa-yaki (今川焼) Date juillet 6, 2026 Reading Time 16 Mins Read L’imagawayaki, également écrit Imagawa Yaki, est un gâteau de rue japonais rond cuit dans un moule en métal. Les échoppes…
Kyushu Okinawa Sucreries japonaises Zenzai d’Okinawa (沖縄ぜんざい) Date juillet 6, 2026 Reading Time < 1 Min Read L’Okinawa zenzai brise toutes les règles que vous pensiez connaître sur les douceurs japonaises. Sur l’île principale, après tout, le…
Japon Yoshoku Doria (ドリア) Date juillet 5, 2026 Reading Time < 1 Min Read Crémeux, fromagé et gratiné sur du riz, le doria est l’un des plats de yoshoku les plus réconfortants du Japon….
Fruits de mer & Crabe Japon Katsu & Karaage Street food japonaise Croquette de crème au crabe (カニクリームコロッケ) Date juillet 3, 2026 Reading Time < 1 Min Read La croquette à la crème de crabe est un plat de yoshoku japonais préparé avec de la chair de crabe…
Cuisine japonaise Fondue japonaise Japon Yoshoku Ragoût crémeux japonais (クリームシチュー) Date juillet 2, 2026 Reading Time < 1 Min Read Au Japon, peu de plats évoquent autant la « cuisine maison » que le ragoût à la crème. Il est…
Fondue japonaise Fukuoka Kyushu Gameni (がめ煮) Date juillet 1, 2026 Reading Time < 1 Min Read Le gameni est un ragoût de poulet et de légumes racines de Fukuoka, un plat du Nouvel An similaire au…
Kansai Mie Sucreries japonaises Akafuku (赤福) Date juin 30, 2026 Reading Time < 1 Min Read L’akafuku mochi est une douceur japonaise traditionnelle originaire de la ville d’Ise, dans la préfecture de Mie. Il se compose…
Kagawa Shikoku Sushi japonais Sushi Kankan（カンカンずし） Date juin 30, 2026 Reading Time < 1 Min Read Kagawa est célèbre pour ses udon, mais son histoire culinaire va bien au-delà. Un vieux plat porte un nom étrange…
Boulangerie & Pâtisseries occidentales Japon Kanto Tokyo Pain au melon (メロンパン) Date juin 29, 2026 Reading Time < 1 Min Read Le melon pan est un pain sucré japonais avec une croûte de type biscuit croustillante et un cœur moelleux et…
Chūbu Sucreries japonaises Yamanashi Goutte de lune（月の雫） Date juin 29, 2026 Reading Time < 1 Min Read Certains bonbons vous arrêtent en plein milieu d’une bouchée. Tsuki no Shizuku en fait partie. Ces raisins japonais confits associent…
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