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Hablando del nabe japonés (u olla caliente), hay muchísimos tipos como Yosenabe, Chanko nabe, Mizutaki, Sukiyaki, Shabu-shabu, Motsu nabe, etc. Cada tipo tiene sus propias características e ingredientes. ¿Has oído hablar del "harihari na...

Hay sopas que se comen. Y luego hay sopas que se sienten. El kasujiru está firmemente en la segunda categoría. Esta sopa tradicional japonesa de invierno ha mantenido a la gente caliente durante siglos. Es espesa, fragante y profundament...

Food in Japan Japan Food Guide Every region · Every dish type · Complete coverage 🍜 🍣 🥩 🍲 🍡 🦐 This Japan food guide is the complete reference for exploring Japanese cuisine — organized by region, by dish type, and by ingredient. Wh...

Jump to Noodles Rice Seafood Meat Hot Pot Street Food Sweets Snacks Noodles & Soup 🍜 Ramen ラーメン Wheat noodles in rich broth — miso, shoyu, tonkotsu & shio → 🍝 Noodles 麺料理 Soba, udon, somen and more Japanese noodle dishes...

Shiraae (白和え) es uno de los platos clásicos de la cocina japonesa. Es conocido por su suave aderezo de tofu y su sabor delicado. Hay muchos platos relacionados de aemono como Goma Tofu, Hiyayakko, Yudofu y Goya Chanpuru. Una vez que a...

Hablando de la popular gastronomía japonesa, ¿qué plato se te viene a la mente? Sushi, takoyaki, shabushabu, yakiniku, etc.; hay tantos platos conocidos y deliciosos. Sin embargo, hoy vamos a presentar el “onigiri”, que puedes encontrar ...

Kushi Katsu es el plato de brochetas fritas de Osaka, hecho con carne, mariscos o verduras rebozadas en masa y panko. En Osaka, la gente usa kushikatsu y kushiage casi de forma intercambiable. Es famoso por su textura crujiente y la regl...

¿Alguna vez has oído hablar del Kokera Sushi en Kochi, Japón? Es como una fiesta especial de sushi que sucede justo allí. Japón tiene montones de sushi, pero este es realmente único. No es solo sushi normal: tiene una historia, una tradi...

Handa Somen es un fideo japonés tradicional con una rica historia y características únicas que lo distinguen de otras variedades de somen. Reconocidos por su textura ligeramente más gruesa y masticable, los fideos Handa han sido una espe...

El Botan Nabe "ぼたん鍋" utiliza carne de jabalí como ingrediente principal. Salvaje, ¿no? Es uno de los muchos platos de olla caliente en Japón. Sigue leyendo para saber más. ¿Qué es el Botan Nabe? Aunque hay montones de platos de olla ...