日式咖喱饭（カレーライス）

日式咖喱饭（日语称 karē raisu，カレーライス）是一种浓稠、香料味温和的咖喱酱汁，搭配蒸好的短粒米饭食用。一份典型的咖喱饭，是把油亮的酱汁配上一堆白米饭，软糯的土豆和胡萝卜让每一勺都有熟悉的家常口感。在日本，咖喱饭既是餐厅里的人气菜，也是平日晚餐的常备菜，不过人们最常联想到的，往往还是家里为一家人煮的那一大锅。

本文介绍日式咖喱饭的历史、风味、食材和做法，也会谈到配料、饮食方面的问题，并介绍几家东京的餐厅。时间不多？跳转到食谱或跳转到餐厅。

什么是日式咖喱饭？

日式咖喱饭是用油面糊增稠的肉类蔬菜咖喱，搭配日本短粒米饭食用。通常用洋葱、胡萝卜、土豆、肉和咖喱块来做，因此味道咸鲜，带一点甜。家常版本通常不像南亚和东南亚的许多咖喱那样突出辣味。

日本的美食作者通常把咖喱饭归入洋食（yōshoku），这是一类从19世纪后期起在日本改良而成、带有西方影响的菜式。想看更多这类菜品，可以浏览我们的洋食专题。日常说话时，人们把 karē raisu 简称为 karē，意思就是“咖喱”。另外，咖喱饭常被非正式地称为日本的国民美食之一，不过并没有官方认定。

日式咖喱是什么味道？

日式咖喱咸鲜，香料味温和，带一点甜。面粉和油脂做成的油面糊让酱汁顺滑、如肉汁般浓稠，而炖软的洋葱、肉和调味料则带来甜味和鲜味。市售产品从微辣到大辣都有，但即使是大辣的日本咖喱块，吃起来也可能比一些突出辣椒味的咖喱菜肴更温和。

• 浓稠油亮：面粉做的油面糊把汤汁变成顺滑、能挂在勺子上的酱汁。
• 香料味温和：咖喱粉带来香气和柔和的暖意，而不是强烈的辣。
• 微甜：洋葱，以及某些品牌咖喱块中的苹果和蜂蜜，让香料味更柔和。
• 鲜味浓郁：肉、油脂和调味料让酱汁味道饱满，吃起来很舒心。

为什么会甜？一部分原因是做咖喱时要把大量洋葱炒软，洋葱变软后会出甜味。此外，有些品牌的咖喱块还加入了水果和蜂蜜。例如，House Foods介绍，其1963年推出的 Vermont Curry 是用苹果和蜂蜜做成的醇和口味咖喱。

日式咖喱辣吗？

日式咖喱辣吗？通常不辣。多数家用咖喱块分为 amakuchi（微辣）、chūkara（中辣）和 karakuchi（大辣）几档，但各厂家的标注并不统一。有些咖喱块，尤其是口味醇和的类型，含有水果或蜂蜜，而偏辣的版本则用了更强的辣椒调味。餐厅的辣度分级也各不相同，所以请以店家自己的说明为准。

盒子正面的辣度字样只是个大致类别。想要更有参考价值的比较，可以看包装上厂家标注的辣度数字排行。House Foods是日本最大的咖喱块厂家之一，据其介绍，数字辣度排行是1972年推出的。这些数字只是厂家自己的相对参考，并不是整个日本咖喱行业通用的标准化衡量。所以下表说明了，光看字样可能会产生误导。比如，“中辣”在 Vermont Curry 里是2级，在 Java Curry 里却是4级。

表中为部分日本市场 House Foods 咖喱块产品的辣度排行，2026年11月核对。数字越大越辣。出口产品和今后的产品线，包装规格或标注可能不同。

日式咖喱与印度咖喱、泰式咖喱的区别

日式咖喱有什么不同？主要区别在于用油面糊增稠的口感。在家做时，通常是把由面粉、油脂、咖喱粉和调味料制成的咖喱块，化进炖好的肉和蔬菜里。这样做出的酱汁顺滑浓稠，通常温和微甜，不过具体的食材和辣度因品牌和做法而异。

以上只是部分大致的倾向，并非通用规则。各地区、做法和餐厅的特点各不相同。

要知道，仅印度就有数不清的咖喱传统，因此没有哪一道菜能代表“印度咖喱”。而英国厂商把预先调配好的咖喱粉商品化，试图统一那些原本来自多种南亚菜肴的风味。日本接受并进一步改造了这种以英式咖喱粉为基础的风格，这在很大程度上解释了两者的差异。

日式咖喱的历史

日式咖喱饭由明治时代传入的英式咖喱发展而来。后来，日本的厨师们围绕米饭对它做了改造，并随着洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜越来越容易买到而不断调整。20世纪，海军、学校供餐、咖喱粉、固体咖喱块和蒸煮袋咖喱又让这道菜以不同的形式传播开来。先来看一份简短的时间线。

从英国到明治时代的厨房

英国的厨师和厂商把多种南亚菜肴和香料传统改造成后来所说的英式咖喱和商品咖喱粉。19世纪50至60年代日本开国之后，西餐随西方居民一同传入。1872年，两本食谱书把咖喱介绍给了日本读者。

以今天的标准看，早期的食谱显得很奇特。据日本农林水产省介绍，《西洋料理指南》用到了葱，甚至还有青蛙。国立国会图书馆指出，这本书中还列有黄油，烹煮时间约为一小时。这些早期食谱与如今人们印象中的日本家庭洋葱、胡萝卜、土豆咖喱相差很大。

后来，日本农户种出了更多洋葱、土豆和胡萝卜。据农林水产省介绍，大正时代（1912至1926年）价格更便宜的国产咖喱粉也得到普及。这些变化合在一起，才有了我们熟悉的洋葱、胡萝卜、土豆咖喱。

海军、脚气病与咖喱饭

脚气病如今已知是缺乏维生素B1所致，当年曾让不少主要吃白米饭的日本水兵患病。海军军医高木兼寛怀疑问题出在饮食上，于是引入更全面的饮食调整，部分参照英国海军的伙食，增加了水兵食物的种类，也让营养更均衡。此后，脚气病病例减少了。

不过，光靠咖喱并不能治愈脚气病。高木的改革改变的是整个饮食，而真正的病因，即缺乏维生素B1，是后来才查明的。即便如此，咖喱还是很适合新的菜单，因为它便于大规模烹煮。海军1908年的烹饪手册里就收录了咖喱。如今，海上自卫队训练部队自己的通讯，把星期五称为“咖喱日”，这一习惯常被解释为帮助船员在海上记住是星期几，不过关于它的由来，说法并不一致。

咖喱粉、咖喱块和蒸煮袋咖喱

20世纪，日本企业让咖喱变得更容易做。S&B Foods称其起点可追溯至1923年，当年创始人 Minejiro Yamazaki 制造了国产咖喱粉。公司称这是日本首款，不过关于最早的国产咖喱粉，说法并不一致。

二战后，孩子们通过学校供餐逐渐熟悉了咖喱。国立国会图书馆的展览展示了一份20世纪50年代的学校菜单，上面有咖喱炖菜。同一时期，S&B 于1954年推出 S&B Curry，公司称这是其首款固体咖喱。不久，咖喱块就成了在家做咖喱的标准方式。

接着出现了蒸煮袋咖喱。Otsuka Foods表示，Bon Curry 于1968年2月12日在阪神地区上市，1969年改用铝袋后推向全国。另外，Toyo Keizai 报道称，到1973年，年销量已达1亿份。

日式咖喱饭的食材

日式咖喱饭通常由咖喱块、洋葱、胡萝卜、土豆、肉和短粒米饭组成。咖喱块提供香料味、调味、油脂和稠度，蔬菜则带来甜味和厚实感。牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜、豆腐和蘑菇都可以用，不过烹煮时间各不相同。下面分别说说它们的作用。

咖喱块（curry roux）

咖喱块是给酱汁调味并增稠的块状调料。日本厚生劳动省发布的行业指南将其定义为：用黄油或其他油脂炒过的面粉与咖喱粉混合，以片状或固体块状出售。因为含有面粉，大多数传统咖喱块都含小麦。不过，原料和过敏原信息因产品和市场而异。所以请核对你所用那一盒的最新标签，尤其要留意小麦、牛奶、大豆和动物来源的成分。

在你所在的地方买不到日本咖喱块？在日本以外，可以到日本超市、更广泛的亚洲超市或网店找咖喱块，不过各国供应情况不同。另外，各市场的包装规格和用量建议可能不同，请按你手上那盒的说明操作。蒸煮袋咖喱则是另一类产品：里面是做好的咖喱，只需加热。

蔬菜

首先，洋葱、胡萝卜和土豆是经典的三件套。秋冬季节，白萝卜（daikon）和大白菜也特别合适，因为它们容易煮软，也吸酱汁。一次做一大锅，也是消耗多余白萝卜或白菜的实用办法。

主料

主料会影响咖喱的浓郁程度和烹煮时间。牛肉能让酱汁风味更醇厚，猪肉的油脂带来甜味，鸡肉做出来则更清淡。

米饭

哪种米最合适？普通的日本短粒米。它略带黏性的米粒能挂住浓稠的酱汁，每一勺都不会散开。如果买不到，中粒米，包括许多 Calrose 品种，也是实用的替代，而长粒米吃起来则更松散。

如何在家做日式咖喱饭

做日式咖喱饭，要先把肉和蔬菜煎炒上色，加水炖煮，再化入咖喱块，继续炖到浓稠。这份食谱用的是现成的咖喱块，而不是自制油面糊。具体来说，要用半盒230克装的 House Vermont Curry（微辣）。所列的25分钟只包括两次炖煮，切菜、炒制以及把锅烧开还需要额外的时间。

日式咖喱饭食谱

Food in Japan 编辑部已试做过这份食谱。

营养说明：热量、脂肪和盐分会因咖喱块、牛肉部位、米饭分量和配料而异。

小贴士与常见问题处理

加咖喱块之前一定要先把锅离火，因为汤汁沸腾时会结块，还可能糊锅底。另外，15分钟的炖煮时间适合容易煮熟的嫩牛肉小块。较老的炖煮用牛肉需要炖更久，应先煮，再放土豆和胡萝卜。黏质或通用型土豆更容易保持形状；粉质土豆也可以用，只要切得稍大一点，并避免用力搅拌。

锅要选得足够大，装下食材后还要留出搅拌的空间，不要装到接近锅沿。当酱汁能挂在勺背上，但倒出时仍缓缓流动，咖喱就做好了。放凉后还会变得更稠。如果做得不理想，下面这些办法通常有帮助。

剩菜与保存

日式咖喱能保存多久？作为一般参考，美国农业部建议剩菜在两小时内放进冰箱，并在三至四天内吃完。想保存更久，可以冷冻，最好在三至四个月内吃完。注意，冷冻后的土豆可能会变得发沙，所以有些人会先把土豆拿掉。没用完的咖喱块，要放回内层包装或密封容器中，按包装上的说明保存。

食品安全：咖喱和其他大锅炖煮的菜肴，可能有利于Clostridium perfringens的生长。它是一种能形成芽孢的细菌，其芽孢可能在烹煮后存活。所以不要把一大锅咖喱放在室温下自然冷却。日本 Kinki Regional Agricultural Administration Office 建议，把剩菜分装到浅容器中，迅速冷却，再充分加热并搅拌。用微波炉加热时，要用可微波加热的容器，松松地盖上盖子，加热过程中至少搅拌一次，以免留有冷点。

吃剩的酱汁还可以用来做 curry udon、curry doria、咖喱吐司或可乐饼。酱汁放一放，风味可能会更融合，但剩菜必须妥善冷却和保存。

日式咖喱的配料与吃法

日式咖喱最常见的配料有福神渍（fukujinzuke）、藠头（rakkyo）、炸肉排、奶酪和溏心蛋。咖喱店通常按份单点配料，家里则会在冰箱里备上几样喜欢的佐料。每一种都会改变盘中甜味、浓郁度和脆口感之间的平衡。

• 福神渍：甜咸口味的切碎腌菜，配咖喱时常染成红色。
• 藠头：脆口酸甜的腌制鳞茎，与洋葱和大蒜是近亲。
• 日式伍斯特酱类酱汁：加几滴提味。
• 奶酪：在热酱汁里化开，增添浓郁感。
• 蛋：溏心蛋、温泉蛋或水煮蛋，可以增添浓郁感，并让辣味吃起来更柔和。
• 炸物配料：炸猪排、炸鸡或可乐饼。

有些餐厅还会把酱汁装在小金属酱汁壶里，由食客自己淋到米饭上。在家吃的话，有人每一勺都把咖喱和米饭拌在一起，也有人先把整份拌匀。有些日本做法里也会用到生鸡蛋，但旅行者应参考当地的食品安全指引，并结合自己的健康状况考虑。

日式咖喱的常见类型

日式咖喱有几种常见形式。炸猪排咖喱（katsu curry）加了裹面包糠的炸猪排，肉末咖喱（keema curry）用肉末，各地风味则有横须贺海军咖喱、金泽咖喱、札幌汤咖喱和门司港烤咖喱。其中有些是咖喱饭的直接变化，有些则是围绕咖喱风味做成的独立菜品。

炸猪排咖喱

炸猪排咖喱是在咖喱饭上放一块酥脆的裹粉炸猪排。这是餐厅里很受欢迎的分量十足的菜，所以很多店都把它列为固定菜单。想了解这道菜是怎么发展起来的，请看我们的炸猪排咖喱指南。

肉末咖喱与干咖喱

肉末咖喱把肉末炖成浓稠、几乎可以用勺舀着吃的酱汁。有些人会在上面放一个溏心蛋。而干咖喱（dry curry）则是指咖喱味炒饭，或水分很少的肉末咖喱，具体视餐厅而定。

横须贺海军咖喱

横须贺海军咖喱（Yokosuka Navy curry）是对海军咖喱的现代复原，1999年作为当地振兴项目的一部分推出。获得认证的餐厅原则上会将其与沙拉和牛奶组成套餐供应。我们的横须贺海军咖喱一文有完整的介绍。

金泽咖喱

金泽咖喱则是在不锈钢盘里盛上深色浓稠的酱汁、淋了酱汁的炸猪排和切丝卷心菜。食客通常用叉子或叉勺吃。2022年对日本 Town Page 商家名录的一项分析显示，石川县人均咖喱餐厅数量最多。详见我们的金泽咖喱指南。

札幌汤咖喱

往北到了北海道，据北海道的旅游机构介绍，札幌汤咖喱的源头可追溯到20世纪70年代的一家咖啡馆。它不同于一般的咖喱饭，是用清稀、香料味突出的汤配上大块蔬菜。详情请见我们的汤咖喱指南。

门司港烤咖喱

北九州的门司港以烤咖喱闻名，做法是把米饭、咖喱、奶酪和鸡蛋放进烤箱烘烤。福冈县旅游协会称，它常被追溯到20世纪50年代末或60年代初的一家咖啡店，不过说法有好几种。我们的烤咖喱一文有详细介绍。

相关的咖喱菜品

另外，还有几道相关菜品，是把同样的酱汁用在了新的做法上。Curry udon是把咖喱酱用日式高汤（dashi）稀释，浇在粗面条上。日式咖喱面包是把咖喱包进面团里油炸，而doria是把米饭与酱汁和奶酪一起烘烤。这些都是独立的菜品，并不是咖喱饭的别名。

素食、纯素和无麸质的日式咖喱

日式咖喱可以是素食吗？可以，日式咖喱可以做成素食或纯素，但只有蔬菜并不能保证这道菜完全是植物性的。市售咖喱块和餐厅的高汤可能含有动物油脂、肉类提取物、黄油、牛奶或蜂蜜。请查看配料表，并询问后厨是否使用肉类高汤，或是否共用烹饪器具。

询问配料并不能保证避免交叉接触，所以严重过敏的旅行者应另外确认后厨的操作流程。

日式咖喱健康吗？这要看是哪一份。蔬菜多的一碗更均衡，而多加米饭、咖喱块和炸物配料，会增加热量、脂肪和盐分。所以，请把它当作普通的舒心美食，而不是健康食品，并查看标签了解确切的数据。

在东京去哪儿吃日式咖喱

下面这几家东京餐厅呈现了几种不同的咖喱风格，包括老牌日式咖喱专门店、欧式咖喱、现代香料料理和汤咖喱。想体验老字号的日式咖喱，可以考虑 Kyoeidou 或 Tomato。Yellow Spice 专做汤咖喱，Spice Cafe 则提供更广泛的现代香料料理。营业时间、价格、菜单和预约政策可能会变，出发前请先查看官方信息。

我们的选择标准：每家餐厅代表一种不同的咖喱风格，且游客在东京市中心或东部都能方便到达。餐厅信息于2026年11月6日核对。如果没有官方页面列出营业时间，我们会改为提供当前的店铺信息页面。信息可能会变，出发前请查看官方网站。

经典日式咖喱与欧式咖喱

Kyoeidou（神保町）

Kyoeidou 专做自家长期传承的苏门答腊风咖喱，自1924年开业以来一直在供应。据餐厅介绍，其深色酱汁使用约20种香料，不加面粉。不过，“不加面粉”并不一定意味着对过敏者安全或无麸质，所以如有饮食限制，请直接询问餐厅。

Kyoeidou（共栄堂）
风格：历史悠久的苏门答腊风咖喱专门店
推荐菜品：猪肉咖喱
地区：神保町，千代田区
地址：B1 Sun Building, 1-6 Kanda Jimbocho, Chiyoda City, Tokyo
营业时间、价格和休息日：出发前请确认最新信息
信息于2026年11月6日核对
最新信息：官方网站 · Google Maps

Tomato（荻洼）

Tomato 是荻洼一家知名的餐厅，东京的咖喱爱好者对它很熟悉。它专做欧式咖喱和炖菜。据当地的一份地区指南介绍，这里的咖喱用了36种香料，炖煮一周以上。要有排长队的心理准备，另外，食材卖完就会打烊。

Tomato（欧風カレー&シチュー専門店 トマト）
风格：欧式咖喱和炖菜
推荐菜品：欧式牛肉咖喱或海鲜咖喱
地区：荻洼，杉并区
地址：1F Yoshida Building, 5-20-7 Ogikubo, Suginami City, Tokyo
营业时间、价格和休息日：出发前请确认最新信息
信息于2026年11月6日核对
最新信息：Google Maps

东京的其他咖喱风格

Spice Cafe（押上）

想进一步了解东京的香料咖喱，可以去押上一带的 Spice Cafe，它设在一栋翻修过的旧木造建筑里。它与其说是日式咖喱饭店，不如说是一家现代香料餐厅，正好可以拿来对比。据其预订页面介绍，午餐供应几种咖喱，晚餐则以香料套餐为主。

Spice Cafe（スパイスカフェ）
风格：现代香料料理
推荐菜品：午餐咖喱，如鸡肉或羊肉咖喱
地区：押上一带，墨田区
地址：1-6-10 Bunka, Sumida City, Tokyo
营业时间、价格和休息日：出发前请确认最新信息
信息于2026年11月6日核对
最新信息：预订页面 · Google Maps

Yellow Spice（银座）

Yellow Spice 供应的是清淡如高汤的汤咖喱，而不是一般咖喱饭那种浓稠的酱汁。大块的蔬菜和肉沉在汤下面，让整道菜吃起来很有分量。想不离开东京就尝尝札幌风咖喱，这里是个方便的选择。

Yellow Spice（イエロースパイス）
风格：札幌风汤咖喱
推荐菜品：鸡肉汤咖喱，可自选辣度
地区：银座，中央区
地址：B1 Tokyo Ginza Building, 6-12-2 Ginza, Chuo City, Tokyo
营业时间、价格和休息日：出发前请确认最新信息
信息于2026年11月6日核对
最新信息：Google Maps

结语

日式咖喱饭是经由明治时代的西餐食谱、集体供餐和海军饮食文化逐步发展起来的。随着时间推移，许多日式咖喱饭的做法形成了更浓稠、更温和、更微甜的风味，而咖喱块和蒸煮袋咖喱又让日本各地的家庭都能轻松做到。如今，这道菜仍在家庭烹饪、横须贺和金泽咖喱等地方风味以及餐厅的创新中不断演变。最重要的是，它怀旧而温暖的特质，让它成为日本最为人熟悉的舒心美食之一。

如果你还没尝过，可以先试试上面的食谱，或者去日本的咖喱专门店。想了解更多？可以看看日式咖喱文化与多种变体，或者浏览其他日本米饭料理。

日式咖喱饭常见问题

关于这道菜

什么是日式咖喱饭？

日式咖喱饭是浓稠的咖喱酱汁配蒸好的短粒米饭。酱汁通常用咖喱块、洋葱、胡萝卜、土豆和肉来做。味道咸鲜、温和，带一点甜。在日本，人们把它叫作 karē raisu，或者简称 karē。

日式咖喱有多辣？

大多数日式咖喱都很温和。不过，市售咖喱块分为微辣、中辣和大辣几种，咖喱店也常常加设数字辣度等级。各厂家的辣度标注并不统一，即使是同一家公司的产品，对“微辣”“中辣”“大辣”给出的等级也可能不同。因此，请看产品自己的辣度标准，不要只拿字样来比较。

日式咖喱为什么常常偏甜？

日式咖喱常常偏甜，是因为做的时候会用到大量炒软的洋葱，而且有些市售咖喱块含有苹果、蜂蜜、香蕉或其他水果成分。甜度因品牌和做法而异。印度的咖喱传统极为多样，因此不应把它们当作一种单一的、与之相对的风味。

日式咖喱该用什么米？

请用普通的日本短粒米，因为略带黏性的米粒能很好地挂住浓稠的酱汁。中粒米，包括许多 Calrose 品种，是实用的替代。长粒米也可以用，但口感更松散，也不能那么紧密地裹住浓稠的酱汁。

烹饪与饮食

怎样让日式咖喱更浓稠？

敞开锅盖用小火再炖几分钟，并经常搅拌。如果再加咖喱块，要离火化开，并记住这也会让咸度和调味更重。不要撒入生面粉，因为会有生粉的糊味，还会结块。

日式咖喱可以冷冻吗？

可以。把它放进浅容器中快速放凉，然后冷冻，最长约三至四个月。土豆可能会变得发沙，所以有些人会先把土豆拿掉或压成泥。重新加热时，要把酱汁整体热到冒热气。

日式咖喱块含麸质吗？

大多数传统咖喱块都含有，因为面粉是主要原料。因此，标准的日式咖喱不是无麸质的。请找标明不含小麦的产品，并看完整的过敏原清单。

日式咖喱适合素食者吗？

不一定。很多咖喱块含有猪油、牛油、肉类提取物、黄油或牛奶。餐厅也可能使用肉类高汤或共用锅，所以点餐前请先问清楚。

参考资料

显示全部25条参考资料

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• 农林水产省（MAFF） – 明治150年：消灭脚气病的挑战 (2026年11月查阅)
• 农林水产省（MAFF） – 我们的乡土料理：横须贺海军咖喱 (2026年11月查阅)
• 海上自卫队 – 训练部队日记：星期五是咖喱日（2024年，PDF） (2026年11月查阅)
• 厚生劳动省 – 咖喱粉和咖喱块小型制造商的 HACCP 指南（2019年，PDF） (2026年11月查阅)
• Kinki Regional Agricultural Administration Office（MAFF） – 储存咖喱时的注意事项 (2026年11月查阅)
• The Jikei University School of Medicine – Matsuda, M. (2006). Problems in Kanehiro Takaki’s nutritional theory of beriberi. Jikeikai Medical Journal, 121, 315–321 (PDF) (2026年11月查阅)
• USDA Food Safety and Inspection Service – 剩菜与食品安全 (2026年11月查阅)
• S&B Foods – S&B咖喱块的历史 (2026年11月查阅)
• Impress Gourmet Watch – S&B Foods成立100周年与1923年的咖喱粉（2023年） (2026年11月查阅)
• House Foods – 咖喱辣度排行表，业内首创 (2026年11月查阅)
• House Foods – 产品目录：Vermont Curry 咖喱块 (2026年11月查阅)
• House Foods – 产品目录：Kokumaro Curry 咖喱块 (2026年11月查阅)
• House Foods – 产品目录：Java Curry 咖喱块 (2026年11月查阅)
• House Foods – Vermont Curry 60周年改版（2023年，PDF） (2026年11月查阅)
• Otsuka Foods – 关于 Bon Curry 1968年上市及1969年全国销售的新闻稿（2020年） (2026年11月查阅)
• Toyo Keizai Online – Otsuka Foods的 Bon Curry 50周年战略（2018年） (2026年11月查阅)
• Hokkaido Tourism Organization – 汤咖喱 (2026年11月查阅)
• Nippon.com – 各都道府县人均咖喱餐厅数量（2022年 Town Page 数据） (2026年11月查阅)
• Fukuoka Prefecture Tourist Association – 门司港烤咖喱 (2026年11月查阅)
• Kyoeidou – 官方网站 (2026年11月查阅)
• Mitsubishi Jisho House Net – 荻洼地区指南：Tomato (2026年11月查阅)
• Ikyu Restaurant – Spice Cafe 餐厅信息 (2026年11月查阅)
• FRaU (Kodansha) – Yellow Spice 汤咖喱特辑 (2026年11月查阅)

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