岡山– category –

岡山縣以氣候溫和、土壤肥沃與飲食風貌多元而聞名。當地出產豐富的農作物與海產，經常被運用在各式傳統料理之中。

其中最具代表性的鄉土料理之一，是色彩繽紛的散壽司，米飯上鋪滿時令蔬菜、海鮮與蛋絲。岡山也以高品質水果廣受好評，例如白桃與麝香葡萄。

走訪岡山的傳統美味，認識足以展現日本西部飲食文化的在地特色與招牌名物。