Shabu-Shabu (しゃぶしゃぶ)

Gắp một lát thịt bò mỏng như giấy, nhúng qua lại trong nước dùng kombu đang sôi nhẹ, rồi nhìn màu đỏ trên bề mặt nhạt dần chỉ trong vài giây. Sau đó, chấm vào ponzu vị chua thanh của cam quýt hoặc nước sốt mè đặc sánh. Hơi nước bốc lên, nồi lẩu rì rầm, nhịp nhúng, chấm và ăn bắt đầu. Đó chính là shabu-shabu. Món này thuộc đại gia đình các món lẩu Nhật Bản, hay còn gọi là nabemono.

Bài hướng dẫn này giải thích nguyên liệu, nước chấm và cách nấu, sau đó chỉ ra shabu-shabu khác sukiyaki ở điểm nào. Bài cũng đề cập đến nguồn gốc còn nhiều tranh cãi thời hậu chiến, những điều cơ bản về an toàn thực phẩm và những điều cần biết khi ăn ở nhà hàng.

Shabu-shabu là gì?

Shabu-shabu là lẩu Nhật Bản dùng chung. Thực khách nhúng nhanh những lát thịt mỏng như giấy vào nồi nước dùng đang sôi nhẹ ngay trên bàn. Sau đó, mỗi người chấm từng miếng vào chén ponzu hoặc nước sốt mè của riêng mình. Khác với sukiyaki, nước nấu có vị nhẹ chứ không ngọt. Thường đó là dashi kombu, một loại nước dùng thanh nhẹ nấu từ rong bẹ khô.

Về cái tên, đây là từ mô phỏng âm thanh. Cụ thể, shabu-shabu là từ tượng thanh cho động tác nhúng nhẹ thịt qua lại trong nước dùng. Một cách giải thích gắn với Suehiro ở Osaka liên hệ từ này với tiếng nhịp nhàng khi nhân viên giặt khăn lau tay. Nghe tiếng nồi lẩu là thấy hợp lý.

Shabu-shabu có vị như thế nào?

Lúc đầu, shabu-shabu có vị thanh và nhẹ, rồi đậm đà dần ở những miếng thịt nhiều mỡ. Trong khi đó, nước dùng kombu tạo nền vị êm dịu, đậm đà mà không mặn gắt. Thịt bò mỏng chín mềm chỉ trong vài giây, còn thịt lợn ngọt hơn một chút và săn chắc hơn. Càng về sau, rau càng thấm vị umami của nước dùng.

Phần lớn gia vị lại đến từ các loại nước chấm. Thực tế, hai loại nước chấm kinh điển kéo cùng một miếng ăn theo hai hướng khác nhau.

Đổi nước chấm qua lại giữa các miếng ăn cũng là một nửa niềm vui. Muốn tìm hiểu thêm về nước chấm cam quýt, hãy xem hướng dẫn về ponzu.

Shabu-shabu phát triển ở Nhật Bản như thế nào

Shabu-shabu hiện đại xuất hiện ở Nhật Bản thời hậu chiến, nhưng chưa có câu chuyện nguồn gốc nào được mọi người công nhận. Junidanya ở Kyoto truy nguyên món mizutaki thịt bò của họ đến năm 1949. Trong khi đó, Eirakucho Suehiro ở Osaka cho biết chủ nhân của họ đã phát triển và đặt tên shabu-shabu vào năm 1952. Món lẩu cừu nấu nhanh kiểu Trung Hoa thường được nhắc đến như một ảnh hưởng, nhưng mối liên hệ này vẫn chưa rõ ràng.

Shabu-shabu được ăn khắp Nhật Bản, nhưng thường gắn với Osaka vì câu chuyện của Suehiro. Kyoto cũng đưa ra một tuyên bố riêng qua món mizutaki thịt bò hậu chiến của Junidanya. Còn điểm tương đồng với món Trung Hoa, tự nó không chứng minh được có sự truyền bá trực tiếp.

1. Ảnh hưởng

   Shuàn yángròu ở Bắc Kinh, món lẩu cừu nấu nhanh, thường được nhắc đến như nguồn cảm hứng. Một tổ chức văn hóa ở Osaka cho biết mối liên hệ này chưa chắc chắn.

2. Năm 1949, Kyoto

   Junidanya cho biết chủ quán đời thứ hai của họ đã tạo ra món mizutaki thịt bò với lời khuyên của bác sĩ Shoya Yoshida (吉田璋也) ở Tottori. Quán vẫn phục vụ món này trong nồi đồng đặt trên than củi.

3. Năm 1952, Osaka

   Eirakucho Suehiro cho biết chủ cũ của họ, ông Chuichi Miyake, đã phát triển shabu-shabu vào năm đó và đặt cho món ăn cái tên hiện nay.

Mizutaki hiện đại từ Fukuoka là một món lẩu gà khác, nên đừng nhầm lẫn hai món. Sau đó, Suehiro được bảo hộ nhãn hiệu cho một tên gọi liên quan. Tuy nhiên, chúng tôi không thể xác nhận nhãn hiệu và ngày cấp chính xác trong hồ sơ chính thức, nên không ghi năm.

Nguyên liệu shabu-shabu

Một bữa shabu-shabu cơ bản cần năm phần: thịt thái mỏng, nước dùng thanh nhẹ, rau, đậu phụ hoặc mì, và nước chấm. Thịt bò và thịt lợn là loại thịt thường dùng nhất. Nguyên liệu khá linh hoạt, nhưng nguyên tắc rất đơn giản: chọn thứ chín nhanh. Cải thảo, rau lá, hành lá, nấm và đậu phụ làm đầy nồi. Cà rốt hoặc củ cải daikon cũng hợp nếu thái thật mỏng.

Các phần thịt nên dùng cho shabu-shabu

Với thịt bò, ribeye và sirloin cho lát mềm nhất và có vân mỡ đẹp, còn chuck nạc hơn và rẻ hơn. Tương tự, với thịt lợn, loin cho vị thanh còn belly béo hơn. Lát càng mỏng và đều thì chín càng đồng đều, nên hãy yêu cầu thịt cắt kiểu shabu-shabu. Ngoài Nhật Bản, các siêu thị Nhật hoặc Hàn Quốc thường bán loại thịt này. Hoặc bạn có thể nhờ người bán thịt thái giúp. Bạn cũng có thể để miếng thịt không xương đông sơ đến khi cứng nhưng chưa đông hẳn, rồi dùng dao sắc thái mỏng ngang thớ. Các lựa chọn cao cấp gồm wagyu và Kagoshima black pork.

Ở một số cửa hàng, bạn có thể thấy thịt wagyu ghi nhãn A5. Trong hệ thống phân loại thân thịt ở Nhật Bản, chữ cái là hạng năng suất thịt, còn con số là chất lượng thịt. Nói cách khác, chất lượng được đánh giá qua độ vân mỡ, màu thịt, độ chắc và kết cấu, cùng chất lượng mỡ. Đây không phải là điểm đánh giá vị. A5 là tổ hợp hạng cao nhất, nhưng không có nghĩa là lựa chọn ưa thích của mọi thực khách; một số người lại thích thịt nạc hơn khi ăn cả một bữa dài.

Cách làm shabu-shabu tại nhà

Công thức nấu tại nhà của Food in Japan này dùng cho ba người, với thịt lợn và nước dùng kombu cùng cá ngừ bào. Nhiều công thức chỉ dùng kombu, nên cá ngừ bào là tùy chọn. Với 200 g (7 oz) thịt lợn mỗi người, đây là phiên bản nhiều thịt. Để so sánh, một số công thức của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản dùng khoảng 100 đến 150 g mỗi người cùng nhiều rau hơn. Về dụng cụ, bạn cần một bếp để bàn, một nồi rộng và một chiếc muôi, cùng đũa gắp hoặc kẹp và một chén nước chấm cho mỗi người.

Nước dùng chỉ có kombu và nước dùng chay

Tuy nhiên, nhiều đầu bếp bỏ cá ngừ bào và chỉ dùng kombu. Ví dụ, Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản ngâm 10 g kombu trong 1 lít nước khoảng 30 phút, rồi đun nóng nồi và vớt kombu ra khi bắt đầu có bọt nhỏ nổi lên. Với shabu-shabu chay, hãy dùng nấm shiitake khô thay cho cá ngừ bào, vì cá ngừ bào làm từ cá. Đậu phụ, yuba, nấm và cải thảo cùng nhau tạo nên một nồi chay đủ no. Muốn biết thêm, hãy xem hướng dẫn về dashi của chúng tôi.

Cách ăn shabu-shabu từng bước

1. Om liu riu. Giữ nước dùng ở mức lăn tăn nổi bọt nhỏ, không sôi bùng.
2. Cho món cứng trước. Phần cuống cải thảo, nấm và đậu phụ cần thời gian lâu nhất. Rau lá cho vào sau, từng ít một, và chừa chỗ cho thịt.
3. Nhúng thịt. Dùng kẹp hoặc đũa riêng để thả thịt sống vào nước dùng, và đảo qua lại đến khi chín hẳn.
4. Gắp và chấm. Gắp lát thịt đã chín bằng dụng cụ gắp sạch hoặc đũa của chính bạn, tuyệt đối không dùng đũa đã chạm thịt sống. Sau đó, chấm vào ponzu hoặc nước sốt mè.
5. Vớt bọt và thêm nước. Vớt bọt khi nổi lên, và thêm nước nếu nước dùng quá đậm.
6. Kết thúc nồi lẩu. Ăn cuối bữa bằng mì hoặc cơm trong nước dùng đậm vị.

Tất nhiên, các nồi lẩu dùng chung có vài phép tắc cần biết. Trước hết, dùng đũa riêng cho thịt sống và chỉ nấu từng lượng nhỏ. Trong bữa nhóm, một người có thể vui vẻ làm nabe bugyo, tức người điều khiển nồi lẩu, thêm nguyên liệu và vớt bọt. Đây là một vai trò xã giao, không phải quy định chính thức. Muốn biết thêm, hãy xem hướng dẫn về phép tắc khi ăn nabe kiểu Nhật của chúng tôi.

Thời gian nấu shabu-shabu

Nên nấu thịt shabu-shabu bao lâu? Thịt bò rất mỏng chín nhanh, nhưng chỉ riêng màu bề mặt không xác nhận được nhiệt độ bên trong đã an toàn. Hướng dẫn về an toàn thực phẩm của Nhật Bản khuyên nên nấu thịt chín kỹ; thịt lợn và thịt gà phải chín hẳn đến tận trong. Các dấu hiệu dưới đây chỉ là hướng dẫn thực tế, không phải cam kết về nhiệt độ. Suy cho cùng, độ dày lát thịt và nhiệt độ nước dùng thay đổi rất nhiều.

Món cuối khi ăn shabu-shabu

Món cuối được gọi là shime. Lúc này, nước dùng đã có vị từ thịt và rau. Trước hết, hãy vớt bọt kỹ, nếm thử rồi đun sôi trở lại. Sau đó, thêm udon hoặc mì ramen, hoặc nấu cơm thành zosui, một loại cháo cơm mềm, thường được thả trứng đánh tan vào cuối cùng. Nêm nhạt bằng muối hoặc xì dầu nếu cần. Hãy bỏ nước dùng nào đã để quá lâu ngoài không khí.

Shabu-shabu so với sukiyaki và các món lẩu khác

Shabu-shabu khác sukiyaki thế nào? Shabu-shabu nấu nhanh thịt trong nước dùng kombu nêm nhẹ, và dựa vào nước chấm để tạo vị. Ngược lại, sukiyaki nấu thịt trong chảo với nước nêm vừa ngọt vừa mặn. Nói chung, người nấu ở nhà khi làm sukiyaki kiểu Kanto thường bắt đầu bằng warishita, nước sốt pha sẵn, trong khi sukiyaki kiểu Kansai thường áp chảo thịt bò rồi nêm trực tiếp. Cách làm khác nhau, và một số nhà hàng lâu đời ở Tokyo cũng áp chảo thịt bò trước. Ở Nhật Bản, sukiyaki thường được chấm với trứng sống đánh tan; ngoài Nhật Bản, hãy làm theo lời khuyên về an toàn trứng tại địa phương.

Biến thể theo mùa và theo vùng

Vào mùa đông, shabu-shabu thiên về cải thảo, tỏi tây và nấm. Tương tự, các phiên bản hải sản dùng cá tráp, cá cam hoặc cua, rất hợp với nước dùng kombu. Vào mùa hè, rei-shabu, còn gọi là hiya shabu, là món salad thịt lợn lạnh chứ không phải lẩu để bàn. Thực ra, hai món chỉ có chung phần thịt được trụng nhanh.

Dị ứng và lưu ý về chế độ ăn

Trên hết, hãy kiểm tra từng loại nước chấm đóng gói. Chẳng hạn, ponzu thường chứa đậu nành và có thể chứa lúa mì. Nước sốt mè thường chứa mè và đậu nành, còn đậu phụ cũng làm từ đậu nành. Tương tự, các phiên bản hải sản có thêm cá hoặc động vật có vỏ. Với bữa ăn không chứa gluten, hãy chọn nước chấm ghi rõ không gluten, đừng cho rằng tamari hay ponzu là an toàn.

Nơi ăn shabu-shabu ở Tokyo

Các nhà hàng shabu-shabu trải dài từ những cửa hàng chuyên trong trung tâm thương mại đến các chuỗi buffet. Dưới đây là ví dụ cho nhiều mức ngân sách, không phải bảng xếp hạng.

Ningyocho Imahan, Ikebukuro Tobu (人形町今半 池袋東武店)

Imahan là nhóm nhà hàng thịt bò lâu đời ở Tokyo. Ví dụ, chi nhánh Ikebukuro phục vụ shabu-shabu thịt bò đen Nhật Bản ngay trên tầng ăn của trung tâm thương mại. Tính đến tháng 10 năm 2026, suất shabu-shabu kèm bữa ăn có giá từ ¥9.900, đã gồm thuế, cộng thêm phí phục vụ 12%.

Địa chỉ

Tobu Department Store Ikebukuro 15F, 1-1-25 Nishi-Ikebukuro, Toshima-ku

Giao thông

Nối trực tiếp với ga Ikebukuro

Điện thoại

03-5957-3565

Giờ mở cửa

Ngày thường 11:00–15:00, 17:00–22:00; cuối tuần 11:00–22:00 (gọi món cuối 20:30)

Ngày nghỉ

Theo lịch của trung tâm thương mại

Trang web

Imahan Ikebukuro Tobu

Zakuro (ざくろ)

Zakuro được thành lập năm 1955 và tự mô tả là nhà hàng Nhật Bản đầu tiên giới thiệu shabu-shabu đến Tokyo. Hiện nay, quán phục vụ shabu-shabu và sukiyaki thịt bò wagyu tại các chi nhánh ở Ginza, Akasaka và Nihonbashi Muromachi. Chúng tôi không xác nhận được giờ mở cửa hay giá hiện hành, nên hãy xem trang chi nhánh trước khi đặt bàn.

Chi nhánh Ginza

Ginza Sanwa Building B1F, 4-6-1 Ginza, Chuo-ku

Chi nhánh khác

Akasaka Biz Tower 2F (chi nhánh TBS); COREDO Muromachi 1, 4F

Trang web

Trang chính thức của Zakuro

Shabu-You (しゃぶ葉)

Với ngân sách thấp, Shabu-You là chuỗi buffet trọn gói trên toàn quốc, có nhiều chi nhánh ở Tokyo. Trước tiên, bạn chọn suất thịt, rồi tự lấy rau và nước chấm. Tuy nhiên, giá và giờ mở cửa khác nhau tùy chi nhánh và thời điểm trong ngày. Chẳng hạn, chi nhánh Marronnier Gate Ginza niêm yết suất trưa ngày thường từ ¥1.539 vào tháng 10 năm 2026. Ở hầu hết các buffet, bạn chọn suất và nước dùng, rồi tự nấu theo nhịp của mình. Thịt được gọi thêm khi cần, thường trong một giới hạn thời gian. Hãy xem quy định khi vào bàn.

Chi nhánh tham khảo

Marronnier Gate Ginza 2, 7F (03-6263-0238)

Trang web

Trang chính thức của Shabu-You

Các cửa hàng lịch sử ở Kyoto và Osaka

Nếu đi về phía tây, bạn sẽ gặp hai cửa hàng gắn với lịch sử món ăn này vẫn còn hoạt động. Chẳng hạn, Junidanya ở Gion, Kyoto, phục vụ mizutaki thịt bò với nước sốt mè riêng. Tính đến tháng 10 năm 2026, thực đơn của họ có suất shabu-shabu chỉ dùng trưa với giá ¥11.000, cộng phí phục vụ. Eirakucho Suehiro ở Kitashinchi, Osaka, tự nhận là nơi khai sinh shabu-shabu.

Junidanya Honten

570-128 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto; đóng cửa thứ Tư và thứ Năm

Eirakucho Suehiro

1-11-11 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka

Trang web

Junidanya / Eirakucho Suehiro

Bạn cần loại nồi nào để nấu shabu-shabu?

Bạn không cần nồi shabu-shabu chuyên dụng. Thực tế, bất kỳ nồi rộng nào chịu nhiệt và giữ được lửa liu riu đều dùng được trên bếp gas hoặc bếp từ di động. Chẳng hạn, donabe đất nung giữ nhiệt nhẹ nhàng, còn nồi đồng nóng nhanh và hồi nhiệt nhanh sau khi cho thịt lạnh vào. Nồi inox giá phải chăng, bền và dễ rửa.

Vì sao nồi shabu-shabu truyền thống có ống khói

Một số nồi truyền thống, như nồi đồng mà Junidanya dùng trên than hoa, có ống khói ở giữa. Hình dáng này giống nồi lẩu than Trung Hoa, gọi là huoguozi. Tuy nhiên, lý do của thiết kế này chưa có tư liệu ghi chép rõ ràng. Vì vậy, hãy xem đây là một kiểu truyền thống, chứ không phải yêu cầu bắt buộc.

Lời kết

Shabu-shabu quy về ba yếu tố: thịt mỏng, nước dùng kombu nhẹ và hai loại nước chấm rất khác nhau. Giữ nồi sôi nhẹ, nấu thịt lợn và thịt gà chín hẳn, và để dành nước dùng cho mì hoặc zosui. Nếu thử lần đầu ở nhà, hãy bắt đầu với công thức ở trên.

Câu hỏi thường gặp về shabu-shabu

Về món ăn

Shabu-shabu là gì?

Shabu-shabu là món lẩu Nhật Bản, nơi thực khách nhúng các lát thịt bò hoặc thịt lợn mỏng ngay trên bàn. Nước dùng thường là dashi kombu. Trong lúc đó, rau, đậu phụ và nấm cũng được nấu cùng. Mỗi miếng được chấm vào ponzu hoặc nước sốt mè trước khi ăn.

Shabu-shabu có nguồn gốc từ đâu?

Món này hình thành ở Nhật Bản thời hậu chiến. Junidanya ở Kyoto truy nguyên món mizutaki thịt bò của họ đến năm 1949, còn Suehiro ở Osaka cho biết họ đã tạo ra và đặt tên shabu-shabu vào năm 1952. Ngoài ra, một món lẩu cừu kiểu Trung Hoa thường được nhắc đến như một ảnh hưởng, dù mối liên hệ cụ thể vẫn chưa rõ.

Nước dùng shabu-shabu có nên nhạt không?

Thường thì nước dùng chỉ có vị đậm đà nhẹ. Các phiên bản truyền thống bắt đầu từ nước và kombu, nên nước chấm mang phần lớn gia vị. Một số công thức ở nhà thêm cá ngừ bào hoặc nước dùng gà. Nước dùng sẽ đậm dần khi thịt và rau được nấu trong đó.

Shabu-shabu và sukiyaki khác nhau thế nào?

Shabu-shabu nấu thịt trong thời gian ngắn với nước dùng kombu nhẹ vị và lấy hương vị từ nước chấm. Sukiyaki nấu thịt với nước nêm ngọt mặn ngay trong chảo. Ở Nhật Bản, sukiyaki thường được chấm với trứng sống đánh tan.

Nấu và ăn

Nên nấu thịt shabu-shabu bao lâu?

Thịt bò rất mỏng chín trong chốc lát, nhưng chỉ riêng màu sắc không xác nhận được nhiệt độ an toàn, nên hướng dẫn chính thức khuyên nấu chín kỹ. Thịt lợn và thịt gà cũng phải chín hẳn. Độ dày lát thịt và nhiệt độ nước dùng ảnh hưởng đến thời gian, vì vậy hãy quan sát từng lát thay vì đếm giây.

Có thể làm shabu-shabu mà không có bếp để bàn không?

Có thể. Bạn có thể nấu nước dùng trên bếp và nấu thịt trong bếp, rồi mang bát ra bàn. Tuy nhiên, kiểu ăn tự nhúng tại bàn phát huy tốt nhất khi dùng bếp gas hoặc bếp từ di động ổn định, loại được làm để đặt trên bàn.

Có thể ăn thịt bò shabu-shabu tái không?

Về an toàn thực phẩm, hãy nấu chín kỹ, đặc biệt với trẻ em, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai hoặc người có sức đề kháng yếu. Chỉ đổi màu thôi thì không xác nhận được phần giữa đã an toàn. Đồng thời, hãy tách dụng cụ dùng cho thịt sống khỏi đũa ăn.

Có nên uống nước dùng shabu-shabu không?

Thường là không uống trong bữa ăn, vì nước dùng sẽ nhiều bọt và đậm vị. Thay vào đó, hầu hết mọi người vớt bọt, đun sôi lại và dùng khi kết thúc bữa cho udon, mì ramen hoặc zosui.

Người ăn chay có ăn được shabu-shabu không?

Được, nhưng cần điều chỉnh. Hãy làm nước dùng từ kombu và nấm shiitake khô thay vì cá ngừ bào, vì cá ngừ bào làm từ cá. Sau đó nấu đậu phụ, yuba, nấm và rau. Hãy kiểm tra nhãn nước chấm, vì một số loại có chứa chiết xuất cá.

Shabu-shabu ở Tokyo giá bao nhiêu?

Tùy nhà hàng. Tính đến tháng 10 năm 2026, một chi nhánh Shabu-You ở Ginza niêm yết suất trưa ngày thường từ ¥1.539. Với ví dụ cao cấp trong bài này, shabu-shabu có giá từ khoảng ¥10.000, cộng phí phục vụ. Đó chỉ là một ví dụ, không phải mức tối thiểu chung cho cả thành phố.

Tài liệu tham khảo

• Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries – Shabu-Shabu and Sukiyaki (Wagyu Dishes) (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries – Cách làm dashi (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Eirakucho Suehiro – Lịch sử (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Kansai Osaka 21st Century Association – Osaka Nabe Stories: Shabu-Shabu (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Junidanya Honten – Trang web chính thức (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Ministry of Health, Labour and Welfare – Q&A về điều kiện làm nóng thịt (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Ministry of Health, Labour and Welfare – Q&A về tiêu chuẩn thịt lợn (2015) (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Ministry of Health, Labour and Welfare – Phòng tránh ngộ độc thực phẩm từ thịt (tờ rơi) (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Japan Meat Grading Association – Tiêu chuẩn phân loại thân thịt bò (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Consumer Affairs Agency – Ghi nhãn dị ứng thực phẩm (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Ningyocho Imahan – Chi nhánh Ikebukuro Tobu (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Zakuro – Shabu-Shabu và Sukiyaki (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Ningyocho Imahan – Thực đơn chi nhánh Ikebukuro Tobu (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Junidanya Honten – Thực đơn (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Skylark Holdings – Shabu-You (truy cập tháng 10 năm 2026)
• Marronnier Gate Ginza – Thông tin cửa hàng Shabu-You (truy cập tháng 10 năm 2026)

Bài viết liên quan

• Lẩu Nhật Bản (Khảo sát: tháng 10 năm 2026)
• Sukiyaki (Khảo sát: tháng 10 năm 2026)
• Ponzu (Khảo sát: tháng 10 năm 2026)
• Zosui (Khảo sát: tháng 10 năm 2026)
• Mizutaki (Khảo sát: tháng 10 năm 2026)
• Hướng dẫn đầy đủ về phép tắc ăn nabe Nhật Bản (Khảo sát: tháng 10 năm 2026)