ponzu– tag –

Gắp một lát thịt bò mỏng như giấy, nhúng qua lại trong nước dùng kombu đang sôi nhẹ, rồi nhìn màu đỏ trên bề mặt nhạt dần chỉ trong vài giây. Sau đó, chấm vào ponzu vị chua thanh của cam quýt hoặc nước sốt mè đặc sánh. Hơi nước bốc lên, ...

Gắp một lát thịt bò mỏng như giấy, nhúng qua lại trong nước dùng kombu đang sôi nhẹ, rồi nhìn màu đỏ trên bề mặt nhạt dần chỉ trong vài giây. Sau đó, chấm vào ponzu vị chua thanh của cam quýt hoặc nước sốt mè đặc sánh. Hơi nước bốc lên, ...